- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200瘦肉:100輔料油:適量鹽:適量白菜心:適量芝麻:適量木耳:適量雞蛋:1個生薑:1塊大蒜瓣:3瓣香菜:少許花椒水:適量酵母:3生抽:適量香油:適量具體步驟1.麪粉里加入酵母拌勻,加入適量温水,揉成乾濕合適的麪糰,發酵至原...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:100輔料雞蛋:4個牛奶:3勺淡奶油:250m|白糖:2勺油:3勺具體步驟1.把蛋黃和蛋白分離。2.蛋黃中加牛奶、糖等。3.把低筋麪粉倒入蛋黃液中攪拌均勻。4.把蛋白打發後,加入蛋黃中攪拌均勻,倒入電飯鍋蒸20分鐘,成型。...
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- “前幾天從老家拿來點自家種的去皮豌豆,今天打算和大米和芸豆種子放在一起煮粥喝。這樣做出的粥不僅簡單還超級軟糯,即使家裏有牙口不好的老人也可以喝。”食材明細主料去皮豌豆粒(2把)大米(1勺)輔料芸豆種子(1把)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大米芸豆粥的做法步驟1、取2把...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:5個輔料香菜:1把葱白:2段生抽:適量酸醋:適量鹽:適量油辣子:適量味精:適量具體步驟1.香菜洗淨,葱白待用。2.皮蛋5個去皮。3.去皮的松花蛋,隱約能看到透明的松花。4.切成小塊。5.放上香菜和葱白。6.放上油辣...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:80紅豆:300輔料清水:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.紅頭提前泡1小時,倒入鍋裏,加清水。2.火開後煮紅豆,改中火,直至紅豆煮軟爛(此時很稠)。3.温涼後倒入攪拌機裏,紅豆打碎。4.打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖。5....
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:500輔料土豆:3個鹽:適量醬油:適量油:適量具體步驟1.買了一斤牛肉,全家人一起吃,剛好一頓2.牛肉中間的膜要去掉3.先切條4.再切塊。要切大一點5.葱花和薑片切少許備用6.土豆三個7.削皮8.切塊9.加一點胡蘿...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臘腸:2根荷蘭豆:200輔料鹽:適量清水:適量油:適量具體步驟1.荷蘭豆撕去筋膜洗淨2.臘腸斜切成片3.鍋裏放少許油炒荷蘭豆一分鐘左右4.稍微變色放鹽調味倒入臘腸5.加清水一湯匙左右蓋上,水沸即可烹飪技巧1、本...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低筋麪粉:90輔料白糖:90橙汁:60玉米油:50具體步驟1.材料都準備好2.盆中放油3.橙汁4.攪拌好之後放入白糖5.放入低筋麪粉6.攪拌均勻7.蛋白打成魚眼泡的時候加入白糖的二分之一8.打到硬性發泡9.放入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:150青椒:400輔料油:適量姜:適量生抽:適量鹽:適量蒜:適量具體步驟1.青椒洗淨去籽,切細絲2.豬肉切絲,加入適量的植物油和生抽拌勻,醃製一會兒3.鍋中加入適量的植物油,將肉絲放鍋中煸炒4.炒至變色後撈出5.鍋中...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白蘿蔔:1根輔料糖:30辣醬:適量白酒:10ml白醋:20ml鹽:15具體步驟1.白蘿蔔一根。2.去皮切條,加鹽醃製。3.醃製過程中應攪拌幾次等到蘿蔔醃製變軟。4.倒掉水分,用重物壓實。5.加糖。6.加醋。7.加白酒。8.放入保鮮...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個輔料油:15低筋麪粉:60綿白糖:50具體步驟1.準備好材料2.全蛋內加入50g白糖3.打發全蛋,提起打蛋器,蛋糊不會立即消失就打發好了4.加入植物油繼續攪拌均勻5.分次篩入低筋粉,用刮刀刮拌均勻6.拌好的麪糊...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦米:200生菜:1棵小麥麪粉:200輔料葱:適量雞精:適量十三香:適量亦舒堂火麻油:4勺豉油雞汁:適量蒜蓉:適量薑蓉:適量具體步驟1.200g麪粉粉加一小勺安琦酵母,揉成麪糰醒兩小時,讓麪糰發胖2.生菜洗乾淨切成絲,撒些鹽醃...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個韭菜薹:500輔料油:適量味極鮮:適量鹽:適量具體步驟1.韭菜薹2.雞蛋3.韭菜薹切小段4.鍋加熱倒雞蛋液5.稍微翻炒一下,撈出6.鍋加熱放油7.放韭菜薹翻炒,放鹽,稍放一點味極鮮8.稍微炒一下放雞蛋9.出鍋烹飪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料年糕:200輔料雞精:適量油:適量白菜:適量火腿:適量大葱:適量鹽:適量紅椒:適量具體步驟1.清洗準備好食材2.年糕清水泡幾分鐘,配料切好備用3.鍋內油熱後加入葱花火腿翻炒4.加入白菜炒軟,放鹽適量5.兑入水煮開加入...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料武昌魚:400圓白菜:300血豆腐:350輔料糖:適量白酒:適量鹽:適量火鍋底料:適量豆瓣醬:適量油:適量具體步驟1.把魚切口倒料酒2.撒鹽醃製2小時3.再把魚切塊4.圓白菜洗淨切塊5.血豆腐切片6.葱姜熗鍋煸炒豆瓣醬7.放火...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:150麪粉:500輔料酵母:適量具體步驟1.南瓜切片上鍋蒸熟2.把蒸好的南瓜弄成南瓜泥3.用南瓜泥加麪粉和一塊麪,在單獨用白麪粉和一塊麪,面不要和的太軟,太軟的話做出來饅頭會走形,放置一旁發酵4.面發至兩倍...
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- “今天是我的生日,早上老媽給我做了壽麪答應老爸老媽給他們做一桌子菜作為“回報”的第一道就上老爸最愛吃的紅燒肉吧,吃的最多的都是原味的紅燒肉今天大喜的日子裏來點【改變】吧,來點紅色,喜慶喜慶。於是腐乳紅燒肉,就從算是我23歲菜譜裏的第一個改變,這道菜送給老爸”食材明...
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- “老爸是個倔老頭。脾氣不大好,但要求不多也不高,容易滿足。中秋節前老爸打電話給我,告訴我不用買月餅,已經有人送了。自從老爸得了糖尿病後,每年中秋節我都買木糖醇月餅給他。我拉長聲音,有些故意賣關子地説:“今年沒打算給你買,而是要自己烤月餅送給你,嚐嚐我的手藝。”老爸很高...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料腐竹:8根輔料香油:適量芹菜:適量糖:適量生抽:適量雞精:適量胡蘿蔔:適量木耳:適量鹽:適量涼拌油:適量祕製調味料:1勺具體步驟1.腐竹,胡蘿蔔,芹菜,木耳,切絲~2.做鍋燒水,把所有材料依次焯水~胡蘿蔔芹菜過水之後放入冷水裏...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料排骨:300土豆:2個輔料料酒:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.排骨洗淨2.鍋內放水和姜,放入排骨3.大火煮開後加料酒,鹽再煮開後開小火燉1個小時4.土豆削皮5.切塊入水裏去掉表面的澱粉6.已經煮的快熟的肉湯里加入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料剩飯:1碗輔料鹽:適量葱花:適量菠菜:適量醬油:適量油:適量黑木耳:適量鮮蘑:適量雞蛋:1個具體步驟1.準備材料。剩飯,蘑菇,木耳,菠菜,葱花,還有昨天剩的紅燒肉,沒有可不放。2.把所有食材切碎。3.鍋放油4.打入雞蛋,5.炒熟...
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- “進了臘月就是年,特別是進了臘月二十以後,那是哪天都閒不住了,炸豆腐,貼春聯,掃房,燉肉,年味越來越濃,哈哈閒話少説,今天的菜系是,熘肝尖;熘肝尖,老北京的一道家常菜,香啊,來碗大米飯,嫩嫩的豬肝就上黃瓜片和木耳,透着那麼誘人,聽我這麼一通介紹,您,餓了沒~~~~~~~~~~~”食材明細主料豬肝(200...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:300輔料鹽:2姜:2片白糖:6老抽:7蠔油:3蒜:2瓣油:適量梅乾菜:56香葱:少許幹辣椒:1根雞精:1.5g具體步驟1.準備好材料。(梅菜提前泡發好,五花肉也提前淖過水了)2.切好葱,姜,蒜,小辣椒備用。3.將淖過水的五花肉切成大...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜苗:400豬肉:150輔料鹽:適量五香粉:適量油:適量姜:適量葱:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟1.蒜苗洗淨切段2.裏脊肉切絲,提前用生抽、料酒醃15分鐘3.熱油鍋放入豬肉絲4.快速煸炒至豬肉變色,盛出5.油鍋爆香葱姜6....
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:100五花肉:200水餃皮:200輔料香油:適量醬油:適量油:適量葱:適量姜:適量白糖:適量雞蛋:2個鹽:適量雞精:適量具體步驟1.剁好的五花肉、胡蘿蔔和葱加入適量鹽拌均2.加入地瓜粉拌均勻3.加入2個雞蛋4.拌好的餡...
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