燉菜母雞湯的做法 【燉菜】補血益氣母雞湯 燉菜母雞湯怎麼做
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“天冷了,空氣也變得特別乾燥。所以,偶爾燉點湯喝喝,不但營養,更有利於我們的身體健康。今天給大家燉一道紅棗桂圓枸杞雞湯。此款湯具有補血益氣之功效。紅棗可以補血益氣,桂圓安心寧神、補血養氣、益智補腦,枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。所以三者結合,用來燉雞湯,是非常營養的。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燉菜母雞湯的做法步驟
1、準備適量紅棗、生薑、枸杞。
2、再來一圖,因爲家裏沒桂圓了,後來買回來的。哈哈。
3、準備半邊雞肉,剁去頭部和尾部。
4、剁成大小合適的雞塊。
5、倒入鍋內,放入適量水煮,待水開幾分鐘後,撇去浮沫。倒入紅棗、桂圓、枸杞和生薑。加入少許食鹽。蓋上高壓鍋鍋蓋。
6、中火燉15-20分鐘的樣子,老母雞一般煮20分鐘。
7、等湯好嚐嚐味道,一般不需要加多鹽了。紅棗和桂圓都很甜。湯汁甜甜的也挺好喝的。
小竅門
桂圓和紅棗本來就是甜的,放的比較多的話,湯也很甜了,就可以不用放鹽,相反,如果湯不是很甜就可以放鹽調味了。這也看各人的飲食習慣
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