提子棉花糕的做法 提子棉花蛋糕 提子棉花糕怎麼做
- 烘焙
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“這款蛋糕,爲老公而做,爲孩子而做,因爲家,因爲愛。
又是小美第一次做!我可以,相信你們也可以!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
提子棉花糕的做法步驟
1、準備所有用料,一共要7個器具裝喔。黃油裝在最大的盆裏。1個小雞蛋單獨放,攪拌好,變成全蛋液,放備用。
2、黃油切小塊,放盆裏,開小火燒至起泡
3、煮起泡了,馬上關掉,倒進麪粉
4、煮起泡了,馬上關掉,倒進麪粉,攪拌
5、攪拌好麪粉,接着是倒入煉乳,3個雞蛋黃,還有1個全蛋液
6、接着是打發蛋清,50克白糖分3次倒入,也分3次打發至奶油狀。
7、接着把奶油狀的蛋白分3次加入麪粉盆裏,用橡膠刀片上下攪拌,不可以打圈。
8、攪拌好的蛋糕液是均勻的
9、準備好提子,用開水洗一下
10、烤箱160度預熱5分鐘,接着把我們用來裝蛋糕糊的烤盤或者模具,塗上油。慢慢均勻倒下去(我一共烤了2份,一份用心形蛋糕模具,另一份用烤盤)
11、倒好蛋糕糊的烤盤或者模具,要震一下,把泡泡振出來。上面放上提子。放入烤箱150度,烤15-20分鐘
12、這是6寸心形模具烤的蛋糕,模具比較深,烤的時間長一些
13、切小塊秀秀,感覺不錯吧。
14、這是烤盤烤出來的樣子,切塊。也很誘人吧?
小竅門
每個人的烤箱溫度都有差別,所以時間長短,溫度高低真得靠自己去琢磨了。
不詳細,不知道的可以問我,全職媽,一有時間都在線。哈哈...
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