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關於棉花的餐飲百科

翻糖紙杯蛋糕的做法 棉花糖版翻糖紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做
  • 翻糖紙杯蛋糕的做法 棉花糖版翻糖紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做

  • “記得去年做過一次棉花糖版的翻糖紙杯,朋友們都好喜歡的,一直想再戰一次。剛好最近「小黃人大眼萌」上映,這個主題很好,那就動手啦~”食材明細主料棉花糖(180克)輔料糖粉(90克)黃油(5克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、碗壁裏塗抹黃油,起到防止黏連的...
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意大利棉花糖冰淇淋怎麼做-意大利棉花糖冰淇淋的做法
  • 意大利棉花糖冰淇淋怎麼做-意大利棉花糖冰淇淋的做法

  • “情人節又叫聖瓦倫丁節或聖華倫泰節,即每年的2月14日,是西方的傳統節日之一。這是一個關於愛、浪漫以及花、巧克力、賀卡的節日。男女在這一天互送禮物用以表達愛意或友好。現已成爲歐美各國青年人喜愛的節日,其他國家也已開始流行。這是一款做法超簡單的冰淇淋,其實口感更...
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巧克力夾心棉花糖怎麼做-巧克力夾心棉花糖的做法
  • 巧克力夾心棉花糖怎麼做-巧克力夾心棉花糖的做法

  • “每次在超市裏女兒都喜歡買棉花糖,於是也動手做了一個,中間夾了巧克力,外軟內脆的,很好吃。”食材明細主料細砂糖(47克)雞蛋清(1個)檸檬汁(3滴)麥芽糖(37克)清水(21克)輔料吉利丁片(1片)玉米澱粉(200克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力夾心棉花糖的做法步驟1、玉米澱粉放入烤盤。2...
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日式棉花瑞士捲的做法 日式棉花瑞士捲,口感綿軟細膩,春遊試試做一個,讓你味蕾綻放。 日式棉花瑞士捲怎麼做
煉乳棉花蛋糕怎麼做-煉乳棉花蛋糕的做法
  • 煉乳棉花蛋糕怎麼做-煉乳棉花蛋糕的做法

  • “這款煉乳棉花蛋糕,身段柔軟口感輕盈,組織像輕芝士蛋糕一樣細膩,熱量卻比輕芝士蛋糕低得多~在美天蒐羅了一些棉花蛋糕的菜譜,並結合大家的方法,將配方做了細微調整,出來的口感和外形還是挺喜歡的!特別是冷藏後,入口冰涼,柔軟細膩,非常適合此時炎熱的夏季~”食材明細主料低筋麪粉(90g)...
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少女棉花布朗尼怎麼做-少女棉花布朗尼的做法
  • 少女棉花布朗尼怎麼做-少女棉花布朗尼的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋粉(100克)巧克力(150克)無鹽黃油(150克)香草精(1小勺)輔料糖(200克)棉花糖(180克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)少女棉花布朗尼的做法步驟1、黃油巧克力切碎隔水融化,家裏沒有黑巧克力就用韓國的草莓巧克力了。2、可以混合在一起融化,建議分開因爲巧克力熱...
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日式棉花蛋糕的做法 下腰的蛋糕----日式棉花蛋糕 日式棉花蛋糕怎麼做
  • 日式棉花蛋糕的做法 下腰的蛋糕----日式棉花蛋糕 日式棉花蛋糕怎麼做

  • “這款日式棉花糖蛋糕真是細膩到極致,綿軟到極致。你瞧它那柔軟的身姿,再仔細看看它的細膩組織,含在嘴裏真的有種吃棉花糖的感覺,入口即化。”食材明細主料黃油(60克)低粉(90克)雞蛋(6個)細砂糖(60克)牛奶(40克)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式棉花蛋糕的做法步驟1、...
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小貓爪棉花糖的做法 溫柔的小貓爪棉花糖 小貓爪棉花糖怎麼做
  • 小貓爪棉花糖的做法 溫柔的小貓爪棉花糖 小貓爪棉花糖怎麼做

  • “似複雜的棉花糖,製作起來感覺還是挺簡單的,不用開烤箱,一個蛋清的量就可以做好多的小貓爪,就是要掌握好蛋白的狀態千萬別打過了,軟點好塑形。”食材明細主料蛋清(1個)麥芽糖(40克)輔料清水(25克)白糖(25克)吉利丁片(5克)玉米澱粉(100克)檸檬汁(幾滴)紅色素(1滴)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通...
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棉花糖版 棉花糖版雪花酥 怎麼做-棉花糖版雪花酥 的做法 網紅雪花酥
  • 棉花糖版 棉花糖版雪花酥 怎麼做-棉花糖版雪花酥 的做法 網紅雪花酥

  • “前段時間一直忙於牛扎餅乾的訂單,都沒時間完成雪花酥的食譜,趁着過年空餘時間趕緊整理一下。總的來說用棉花糖製作快速又簡單,味道也還不錯”食材明細主料棉花糖(150g)黃油(40g)奶粉(45g)各類堅果(100g)蔓越莓(60g)韌性餅乾(160g)輔料奶粉(適量(撒表面))甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法 fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋 棉花糖之蛋糕冰淇淋怎麼做
  • 棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法 fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋 棉花糖之蛋糕冰淇淋怎麼做

  • “夏季裏,做一個冰淇淋款的蛋糕是不是很有趣?焦糖味是我的大愛,這次大膽嘗試用棉花糖來做奶酪霜,味道還真的不錯,奶酪霜的狀態比較穩定,容易打發,自帶的焦糖香味真的讓這個蛋糕的味道增色不少哦。”食材明細主料巧克力紙杯蛋糕(4個)奶油奶酪(95克)黃油(50克)棉花糖(20克)輔料冰淇淋脆筒(4...
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焦糖蜜豆小方的做法 fluff棉花糖之焦糖蜜豆小方 焦糖蜜豆小方怎麼做
  • 焦糖蜜豆小方的做法 fluff棉花糖之焦糖蜜豆小方 焦糖蜜豆小方怎麼做

  • “一款快手小麪包,操作方法簡單,採用快速發酵的方式製作,大大縮短了製作時間。小小的焦糖風味蜜豆小方,一口一個,加上甜滋滋的蜜豆,非常適合當小零嘴食用哦。用fluff焦糖風味棉花糖代替白砂糖,沒有用黃油,只用了少量的色拉油,算得上是比較健康的一款麪包哦,吃起來比較沒有負擔,而且...
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棉花糖堅果小脆餅怎麼做-棉花糖堅果小脆餅的做法
  • 棉花糖堅果小脆餅怎麼做-棉花糖堅果小脆餅的做法

  • “剛上班就遇到停電,那就來分享我昨天從國外網站爬文看到的超簡單點心(簡單到我昨天晚上立刻動手做哦~)這道棉花糖小脆餅的口感和蛋白霜小餅相似,做法卻十分簡單方便,只是餅乾的形狀沒法兒隨意控制而已:p”食材明細主料棉花糖(20個)輔料堅果(20顆)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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烤棉花糖脆怎麼做-烤棉花糖脆的做法
  • 烤棉花糖脆怎麼做-烤棉花糖脆的做法

  • “棉花糖的吃法很多,比如加上各種水果乾或者堅果烤成棉花糖脆。五彩繽紛的感覺裝入透明的餅乾桶裏,特別治癒哦。咬一口嘎嘣脆,好做又好看,是最近私房的又一款爆款美食。”食材明細主料棉花糖(適量)凍乾草莓(適量)巴旦木(適量)奧利奧餅乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤棉花...
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十分鐘搞定嘎嘣脆的棉花糖餅乾的做法 十分鐘搞定嘎嘣脆的棉花糖餅乾,超快手小零食! 十分鐘搞定嘎嘣脆的棉花糖餅乾怎麼做
卡士達超軟土司的做法 如棉花般柔軟輕盈的-----卡士達超軟土司 卡士達超軟土司怎麼做
棉花糖冰淇淋怎麼做-棉花糖冰淇淋的做法
  • 棉花糖冰淇淋怎麼做-棉花糖冰淇淋的做法

  • “圓圓的一個個小球,真是團團圓圓,好贊。別以爲冰淇淋製作起來很複雜,我教你一個超簡單的做法,只要兩種食材就能搞定,你還別不信,味道和口感與淡奶油做的還真就沒有什麼區別,一起來了解一下吧。”食材明細主料棉花糖(50克)輔料牛奶(135克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棉花糖冰...
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棉花糖之焦糖味蛋糕卷怎麼做-棉花糖之焦糖味蛋糕卷的做法
  • 棉花糖之焦糖味蛋糕卷怎麼做-棉花糖之焦糖味蛋糕卷的做法

  • “其實配方來自一好朋友分享,我只是製作中用焦糖味的Flull棉花糖代替了白砂糖,哈哈…。頭回用Fluff,的確如介紹的打蛋白穩定性很明顯,味道也是棒極了!出乎我的意料之外呀,很驚喜很喜歡吃!時間有限,先分享給大家蛋糕卷的做法吧,其實Fluff可直接塗抹麪包等食用哦,而且除了可以做蛋糕...
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手工牛軋糖的做法 棉花糖的華麗變身---手工牛軋糖 手工牛軋糖怎麼做
  • 手工牛軋糖的做法 棉花糖的華麗變身---手工牛軋糖 手工牛軋糖怎麼做

  • “簡介很喜歡吃牛軋糖,知道這個法子以後就迫不及待的嘗試了,真的是不簡單啊,糖融化了很粘很粘,但是做的可有樂趣了,自己做的東西好開心,,和賣的味道基本沒區別呢。”食材明細主料棉花糖(150g)輔料花生(適量)奶粉(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工牛軋糖的做法步驟1、準備...
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棉花糖淋醬夾心餅乾怎麼做-棉花糖淋醬夾心餅乾的做法
  • 棉花糖淋醬夾心餅乾怎麼做-棉花糖淋醬夾心餅乾的做法

  • “接觸烘焙前,每次去超市,我都會買上一堆的餅乾,蘇打餅乾,夾心餅乾,曲奇餅乾,威化餅乾等等。有時候來幾片就着牛奶做早餐,有時候是下午茶的小點心。慢慢發現市面上常見的餅乾添加了各種化學添加劑,色素,人工奶油等,多吃並不健康。隨着家庭烘焙逐漸走入尋常百姓家,於是開始自己動手學...
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棉花糖版花生牛軋糖怎麼做-棉花糖版花生牛軋糖的做法
  • 棉花糖版花生牛軋糖怎麼做-棉花糖版花生牛軋糖的做法

  • “冬天漸漸走向深處,還好,還有雪花和節日可以讓人期待。在童年的記憶裏,最能代表冬季的禮物,就是上海的花生牛軋糖了。剝開那經典的藍色小方格糖紙,把包裹着一層透明糥米衣的方塊小糖放入嘴中,始硬,須臾,糖軟可嚼,奶味和花生的香味混合在一起,回味無窮,在那個物質還很貧乏的時期,對於...
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牛軋糖(棉花糖)版怎麼做-牛軋糖(棉花糖)版的做法
  • 牛軋糖(棉花糖)版怎麼做-牛軋糖(棉花糖)版的做法

  • 食材明細主料棉花糖(100克)甜奶粉(120克)花生仁(50克)輔料黃油(50克)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖(棉花糖)版的做法步驟1、花生仁用擀麪杖擀碎備用2、黃油加熱融化後倒入棉花糖拌均勻3、小火拌不然會糊4、然後倒入奶粉拌勻5、再倒入花生碎離火拌勻6、然後一直攪拌至手溫...
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棉花糖奶油水果沙拉的做法 【美國】棉花糖奶油水果沙拉 棉花糖奶油水果沙拉怎麼做
棉花糖香蕉味冰淇淋的做法 “水果”棉花糖香蕉味冰淇淋 棉花糖香蕉味冰淇淋怎麼做
棉花蛋糕卷怎麼做-棉花蛋糕卷的做法
  • 棉花蛋糕卷怎麼做-棉花蛋糕卷的做法

  • “蛋糕女王妍色的配方,她的日式棉花蛋糕卷是她大力推薦的的經典配方。我做蛋糕卷用別的方子,總會在失敗和成功之間反反覆覆遊走,開裂捲不起來是家常便飯。唯有這款蛋糕卷的配方是百做百成。不愧爲經典,值得一試。”食材明細主料低筋麪粉(52g)黃油(40g)雞蛋(4個)糖(50g)牛奶(52g)輔料淡...
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花生牛軋糖的做法 【上海】花生牛軋糖(棉花糖版) 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 【上海】花生牛軋糖(棉花糖版) 花生牛軋糖怎麼做

  • “新年少不了糖果,自己動手做簡單又美味。牛軋糖🍬軟硬適度太好吃了,不愛吃糖的我連吃幾個根本停不來下😄滿口都是濃郁奶香還花生米的香味,真材實料難怪這麼好吃😋”食材明細主料無糖奶粉(200g)無鹽黃油(100g)棉花糖(300g)輔料熟花生米(300g(去皮))甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花...
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