![蛋黃餅乾的做法 無油健康零食----蛋黃餅乾 蛋黃餅乾怎麼做]( "蛋黃餅乾的做法 無油健康零食----蛋黃餅乾 蛋黃餅乾怎麼做")
- “身爲一名吃貨，空有一顆吃貨的心卻沒有一個吃貨的胃。總是在吃飯前喊着好餓好餓，卻吃了一點飯就飽了（這是我老媽說的，其實自我感覺還可以了），所以我在兩餐之間一定會必備一些新鮮的水果或者小點心，今天這款無油蛋黃餅乾，既可以滿足吃零食的慾望，又不會擔心發胖的尷尬。快來嘗試一...
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![豆腐蛋黃翡翠包怎麼做-豆腐蛋黃翡翠包的做法]( "豆腐蛋黃翡翠包怎麼做-豆腐蛋黃翡翠包的做法")
- ““豆腐蛋黃翡翠包”，是集他人之所長的產物。前兩天上網上看到這翡翠包的製作方法，覺得它好漂亮可愛，就想着自己也要試試；記得以前吃過一次豆腐蛋黃餡餃子，味道很不錯；於是就買齊原料，動起手來，心裏盤算着加入點澄粉面皮會更晶瑩剔透，可惜家裏沒有澄粉，只要用家裏現成的玉米澱粉，果...
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![蛋黃酥的做法 最愛蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 最愛蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做")
- 食材明細油皮低筋麪粉（250克）白油（40克）糖（24克）水（124克）油酥低筋麪粉（200克）白油（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃酥的做法步驟1、鹹鴨蛋輕輕磕破蛋殼，取出蛋黃。2、蛋黃用白酒浸泡10分鐘左右。3、烤箱170度烤5分鐘左右出油。4、豆沙分成25克每個。5、每個豆沙包入一...
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![蛋黃豆沙酥 蛋黃豆沙酥怎麼做-蛋黃豆沙酥的做法 蘇式月餅]( "蛋黃豆沙酥 蛋黃豆沙酥怎麼做-蛋黃豆沙酥的做法 蘇式月餅")
- “蘇式月餅以其皮層酥鬆，色澤美觀，餡料清淡，口感香酥而聞名，也正是因爲這些特性，它深受老人小孩的歡迎，中秋到了，做上一盒這樣的蘇式月餅，送給家裏的老人和孩子吧！他們一定會很喜歡的。”食材明細主料低筋麪粉（適量）高筋麪粉（50克）輔料水（70克）淡奶油（30克）鹹蛋黃（14個）紅豆細沙（120克）配料糖（...
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![焦糖蛋黃酥餅的做法 【焦糖蛋黃酥餅】 焦糖蛋黃酥餅怎麼做]( "焦糖蛋黃酥餅的做法 【焦糖蛋黃酥餅】 焦糖蛋黃酥餅怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（100g）糖粉（50g）無鹽奶油（60g）蛋黃（1個）輔料鹽（1/4t）焦糖液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖蛋黃酥餅的做法步驟1、無鹽奶油在室溫中軟化2、加入過篩後的低筋麪粉、糖粉和鹽3、用手搓揉成均勻的鬆散狀4、加入蛋黃5、用手抓成均勻的麪糰6、將麪糰放...
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![蛋黃小餅乾的做法 蛋黃小餅乾~兒時的味道 蛋黃小餅乾怎麼做]( "蛋黃小餅乾的做法 蛋黃小餅乾~兒時的味道 蛋黃小餅乾怎麼做")
- “蛋黃小餅乾我們小時候都愛吃，那味道太讓人懷念了。新烤箱到手第一個就是想要做蛋黃小餅乾。濃濃的蛋黃香味，香甜酥脆，老少皆宜，是一款很好的休閒零食。寶寶吃也非常適合，一口一個太滿足了！”食材明細主料低筋麪粉（90克）細砂糖（45克）輔料全蛋（1個）蛋黃（3個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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![蛋黃豆腐的做法 微波爐----蛋黃豆腐 蛋黃豆腐怎麼做]( "蛋黃豆腐的做法 微波爐----蛋黃豆腐 蛋黃豆腐怎麼做")
- “隨着人們生活水平的提高以及生活結構的調整，微波爐越來越受到人們的喜愛，它是一種用微波加熱食品的現代化烹調竈具，其烹飪的時間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風味。微波爐加熱時，不能使用金屬器皿加熱食物。金屬在微波加熱的情況下還會產生火花，特別是較尖銳的金屬...
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![蛋黃大肉糉怎麼做-蛋黃大肉糉的做法]( "蛋黃大肉糉怎麼做-蛋黃大肉糉的做法")
- “大塊的五花肉加上鹹蛋黃餡組成的的大肉蛋黃糉，是我最鍾愛的鹹味糉，還是第一次包的，切面那塊肉有些精了，突略下！”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量）鹹蛋黃（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃大肉糉的做法步驟1、...
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![香酥蛋黃魚怎麼做-香酥蛋黃魚的做法]( "香酥蛋黃魚怎麼做-香酥蛋黃魚的做法")
- 食材明細主料草魚肉（適量）蛋黃（適量）輔料澱粉（適量）蛋清（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）調味鮮（適量）魚香（口味）酥（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香酥蛋黃魚的做法步驟1、取魚肉切花刀，如圖。2、切好花刀的魚調入精鹽，調味鮮醃入味。3、醃好的魚滾上一層蛋清。4、現放進澱粉裏滾上一層澱粉。5、...
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![蛋黃菊花饊怎麼做-蛋黃菊花饊的做法]( "蛋黃菊花饊怎麼做-蛋黃菊花饊的做法")
- 食材明細主料雞蛋黃（4個）低筋麪粉（150克）輔料糖粉（25克）色拉油（20克）配料色拉油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃菊花饊的做法步驟1、蛋黃，麪粉，糖粉，色拉油（蛋黃應該是4個，這上面少了一個後來又補上了）2、把圖1材料合成麪糰，靜止10分鐘3、擀厚4毫米長方形片4、中間一分爲二5、...
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![糯米蛋黃糕怎麼做-糯米蛋黃糕的做法]( "糯米蛋黃糕怎麼做-糯米蛋黃糕的做法")
- “上次做蛋黃焗玉米剩下的17個鴨蛋黃，本來想做蛋黃酥的沒有做，上次做糯米南瓜餅剩下的米粉太多，今天想利用現有的材料隨意發揮做了糯米蛋黃糕，當時是這樣想的呵呵，蒸熟後怕蛋黃會流油，利用那天做蛋撻的底座錫紙杯把做好的糯米球放在杯中，像做蛋糕一樣放鍋裏蒸，蒸熟後效果不錯的，甜...
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![娘惹蛋黃鮮肉糉的做法 娘惹風味蛋黃鮮肉糉 娘惹蛋黃鮮肉糉怎麼做]( "娘惹蛋黃鮮肉糉的做法 娘惹風味蛋黃鮮肉糉 娘惹蛋黃鮮肉糉怎麼做")
- “今天的蛋黃鮮肉糉子，做法有點不尋常哦。因爲我是參照rachelk111的娘惹風味糉子做的。口味鹹鮮，肉很軟爛，米彈牙勁道。”食材明細主料豬前腿肉（一斤）蛋黃（十二個）洋蔥（兩個）糯米（十二把）輔料鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑汁（適量）蔥油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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![蛋黃珍珠丸子怎麼做-蛋黃珍珠丸子的做法]( "蛋黃珍珠丸子怎麼做-蛋黃珍珠丸子的做法")
- 食材明細主料糯米（2小把）肉末（200克）鹹蛋黃（2個）輔料洋蔥（少許）胡蘿蔔（少許）姜（1小塊）配料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃珍珠丸子的做法步驟1、糯米提前浸泡幾個小時；2、肉末加少許鹽、醬油、蠔油拌勻攪拌上勁；3、洋蔥、胡蘿蔔、姜切末；4、加入到肉餡中再...
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![杏仁蛋黃酥怎麼做-杏仁蛋黃酥的做法]( "杏仁蛋黃酥怎麼做-杏仁蛋黃酥的做法")
- “蛋黃酥也是做月餅的必修課，把我愛吃的都做了個遍，今天做的蛋黃酥沒有用豬油起酥，而是採用了植物油，當然你喜歡更酥些，就把配方的植物油換成豬油吧！傳統的蛋黃酥頂上都是放黑芝麻的，今天我放的是杏仁片，也別有一番風味啊！”食材明細主料水油皮材料：麪粉（80g）植物油（32g）溫水（40g）白糖（4g）...
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![奶香蛋黃土豆泥的做法 寶寶輔食——奶香蛋黃土豆泥 奶香蛋黃土豆泥怎麼做]( "奶香蛋黃土豆泥的做法 寶寶輔食——奶香蛋黃土豆泥 奶香蛋黃土豆泥怎麼做")
- “寶寶喜歡多變的口味，土豆是粗糧，偶爾吃點蛋黃也是好的。食材新鮮，少少加一點點鹽，就是一份很好的輔食了。”食材明細主料土豆（一隻）蛋（一個）輔料鹽（一點點）奶粉（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶香蛋黃土豆泥的做法步驟1、土豆跟蛋一起放水裏煮熟，水煮的土豆會吸收水份，沒那...
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![蛋黃蝦仁豆腐羹怎麼做-蛋黃蝦仁豆腐羹的做法]( "蛋黃蝦仁豆腐羹怎麼做-蛋黃蝦仁豆腐羹的做法")
- “很喜歡嫩豆腐，感覺不用牙齒就可以吃到美味了，寒冷的冬季，做這樣一碗豆腐羹，與家人分享溫暖，再好不過了”食材明細主料嫩豆腐（適量）輔料蝦仁（適量）枸杞（適量）蒜苗（適量）配料濃湯寶（適量）水澱粉（適量）蔥花（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃蝦仁豆腐羹的做法步驟1、準備材料2...
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![透明皮蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-透明皮蓮蓉蛋黃月餅的做法]( "透明皮蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-透明皮蓮蓉蛋黃月餅的做法")
- “廣式月餅，以薄皮大餡爲質優。從一開始就做2/8皮餡，頗爲自得。後來資訊反饋，皮少餡多，吃不到皮。於是改作4/6，樂得省時省力省餡。再後來，發現尚有透明皮之說。1/9皮餡，怦然心動，卻已是中秋尾聲。今年餅戰未開，先已將之納入計劃。無論如何，挑戰一下薄皮極限。最經典的蓮蓉蛋黃餡，薄...
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![蝦仁蛋黃豆腐怎麼做-蝦仁蛋黃豆腐的做法]( "蝦仁蛋黃豆腐怎麼做-蝦仁蛋黃豆腐的做法")
- 食材明細主料絹豆腐（350g）日本豆腐（2支）輔料鹹蛋黃（5個）蝦仁（少許）玉米粒（少許）青豆（少許）胡蘿蔔（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）澱粉（適量）油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁蛋黃豆腐的做法步驟1、準備材料，絹豆腐一盒，日本豆腐兩支，胡蘿蔔一小段，鹹蛋黃五個，蝦仁玉米青...
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![廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【廣式蓮蓉蛋黃月餅】挑戰最經典的廣式月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【廣式蓮蓉蛋黃月餅】挑戰最經典的廣式月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “事先說明一下下哈，這可是俺第一次做廣式月餅哦，之前，俺滴心一直還是比較忐忑的，也在猶豫着是否要動手做。。。可是不嘗試怎麼能知道結果呢，然後呢，俺就下定決心，排除萬難，決定嘗試，挑戰廣式月餅的經典款----廣式蓮蓉蛋黃月餅。由於廣式月餅需要的材料比較多，有“轉換糖漿”、“梘...
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![紫薯蛋黃抹茶酥怎麼做-紫薯蛋黃抹茶酥的做法]( "紫薯蛋黃抹茶酥怎麼做-紫薯蛋黃抹茶酥的做法")
- “雖然平時一直提倡吃低油低糖食品，可看到酥皮點心又有點嘴饞，因爲酥皮點心的層層酥脆是抵擋不了的美味。好久沒做了，偶爾放縱一下也沒關係。哈哈。”食材明細主料普通麪粉（200克）食用油（50克）糖（20克）溫水（60克）輔料低筋麪粉（140克）食用油（70克）蛋黃（16個）抹茶粉（5克）紫薯餡（適量）鹹甜（口味）烤（...
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![排骨板栗蛋黃糉怎麼做-排骨板栗蛋黃糉的做法]( "排骨板栗蛋黃糉怎麼做-排骨板栗蛋黃糉的做法")
- “這糉子是這次包的最好吃的糉子，不謙虛的說，比肇慶裹蒸糉還好吃，配料的那個足啊。”食材明細主料糯米（1000克）輔料排骨（適量）板栗（適量）鹹蛋黃（適量）花生（適量）綠豆（適量）配料黃豆醬（適量）玉米油（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨板栗蛋黃糉的做法步驟1、糯米2、排...
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![香菇蛋黃五香肉糉怎麼做-香菇蛋黃五香肉糉的做法]( "香菇蛋黃五香肉糉怎麼做-香菇蛋黃五香肉糉的做法")
- “糉子，在家裏不一定要糉子節才能做。平時想吃我們就做來吃。我的糉子是小時侯爺爺教的，其實他較會我很多東西，包括如何做好人。無言感激中。。。。。春節來了，又想吃糉子啦。。。。。。。”食材明細主料白糯米（3斤）黑糯米（1斤）眉豆（1斤）花生米（1斤）紅豆（半斤）五花肉（2斤）綠豆（半斤）香菇（3兩...
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![素衣輕裹蛋黃南瓜怎麼做-素衣輕裹蛋黃南瓜的做法]( "素衣輕裹蛋黃南瓜怎麼做-素衣輕裹蛋黃南瓜的做法")
- “在浙江上學時，大學後面的美食街有個小炒店，蛋黃南瓜是每次去店的必點菜。想啥就動手吧！”食材明細主料南瓜（250克）鹹蛋黃（3個）輔料鹽（1匙）糖（2匙）油（2湯匙）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）素衣輕裹蛋黃南瓜的做法步驟1、敲三個生鹹蛋，取蛋黃備用！2、將切成條的南瓜與蛋黃一起入蒸鍋...
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![冬蓮蛋黃月餅怎麼做-冬蓮蛋黃月餅的做法]( "冬蓮蛋黃月餅怎麼做-冬蓮蛋黃月餅的做法")
- “還剩了12個鹹蛋黃，正好還有上次做的冬蓉蓮子餡沒用。索性就來個冬蓮蛋黃月餅，試試冬蓉蓮子餡的效果。這餡果然塑性很好，捏餡的時候一直擔心會不會水分太多烤爆了去。結果證明，它如此好捏並不是水分多的關係，而是因爲延展性很好。做出來的成果也不似純蓮蓉餡那般乾乾散散的，口...
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![美味蛋黃酥怎麼做-美味蛋黃酥的做法]( "美味蛋黃酥怎麼做-美味蛋黃酥的做法")
- “中式酥皮點心，做法和老婆餅差不多，只不過餡兒換成了鹹蛋黃。。鹹蛋黃烤制後味道真的相當不錯哦！”食材明細主料高筋粉（300g）低筋粉（200g）油酥部分：低筋麪粉（400g）油酥部分：黃油（200g）鹹蛋（若干）輔料細糖（100g）黃油（200g）水（150g）豆沙（若干）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味蛋黃酥的做法...
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味味甜
