紅酒紅棗麪包的做法 紅棗飄香-【紅酒紅棗麪包】 紅酒紅棗麪包怎麼做
- 烘焙
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“一款非常好吃並且養生的"紅棗麪包"我加了估計少說也有半斤紅棗,出來之後麪包棗香濃郁
雖然顏色深了點,但絕對不是糊了,估計是紅糖,紅棗,枸杞,紅酒,共同作用出來之後顏色有點深
但是絕對不影響它的味道和口感,既營養又美味的一款麪包。我整理一下形,做成了麥穗狀”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅酒紅棗麪包的做法步驟
1、準備原料
2、麪包機中加雞蛋,紅酒,牛奶,糖和枸杞泡上一會,把枸杞泡軟
3、加入麪粉三杯半,酵母兩小勺
4、揉成團
5、加入黃油40g左右
6、再揉30分鐘左右直至出膜
7、紅棗和核桃碾碎
8、加入麪包機揉勻後發酵兩倍大
9、發酵完成排氣後,下機子鬆弛15分鐘
10、整形,取一個劑子擀平成橢圓
11、從上到下捲起成長條
12、發酵兩倍大小
13、用剪刀加成麥穗狀
14、烤箱180度30分鐘左右即可。
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