家常菜滷鴨胗如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨珍 ：400

輔料

雞精 ：適量
茴香 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
香葉 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
白砂糖 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.鴨胗洗乾淨備用

2.準備生薑，茴香，香葉，洗乾淨備用

3.先把鴨胗戳下水

4.把戳過水的鴨胗洗乾淨放入鍋中

5.放調料:醬油，鹽，料酒，醋，白砂糖，水大火燒開後轉小火慢燉，待湯汁收幹放適量雞精調味即可

6.滷鴨胗完成

烹飪技巧

放適量醋，容易煮熟