滷水鴨胗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鴨胗 ：6個

輔料

南姜 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
八角 ：適量
甘草 ：適量
草果 ：適量
幹辣椒 ：適量
冰糖 ：適量
鹽 ：適量
植物油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 準備材料。鴨胗洗淨，備用。將所有香料、調料混合後備用。

2. 鍋中入水，放入鴨胗，煮開後，撇去浮沫，放入香料和調料的混合物一起煮，直到鴨胗煮酥即可。爲了使鴨胗更入味，可以將鴨胗浸在滷水中，浸泡2小時以上。

3. 想吃的時候，切片裝盆即可。