色香味俱全的大蔥炒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：1塊
大蔥 ：1根

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.食材有豆腐和大蔥

2.大蔥切段，豆腐切塊備用

3.鍋中放入水燒開倒入豆腐適量鹽燙下（豆腐塊放入沸水焯一下去能除豆腥味，翻炒時也不容易碎

4.煮好後撈出瀝乾水分

5.鍋中倒入適量油放入蔥翻炒

6.加入煮過的豆腐

7.放入適量蠔油調味

8.最後加入適量雞精和鹽翻炒出鍋

9.裝入盤中就可以享用啦

烹飪技巧

豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味翻炒時也不容易碎，蔥葉含大量維生素C，既好看又營養。所以不用扔掉