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關於色香味的餐飲百科

色香味俱全的五彩炒飯如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的五彩炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料剩米飯:2碗輔料鹽:適量黃瓜:半根紫甘藍:2片火腿:半根油:適量雞蛋:1個具體步驟1.紫甘藍、火腿、雞蛋皮、黃瓜都切成丁備用2.油燒熱3.放入剩米飯翻炒4.炒至米飯粒粒散開時倒入蔬菜丁一起翻炒5.蔬菜炒熟時加入...
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茄汁土豆絲的做法 色香味俱全就是這麼簡單——茄汁土豆絲 茄汁土豆絲怎麼做
  • 茄汁土豆絲的做法 色香味俱全就是這麼簡單——茄汁土豆絲 茄汁土豆絲怎麼做

  • “有時候,色香味俱全就是如此的簡單,比如這盤土豆絲,因爲有了那一個番茄的加入,一切就完全不同了。自然而恰到好處的酸,加上適可而止的辣,吃起來口感更好!土豆絲一定得大火快炒,炒約兩三分鐘足矣!最開始滴適量醋,可保證炒出的土豆絲非常爽脆可口。如果想吃麪一些的土豆絲,那就把醋放...
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色香味具全的清蒸羅非魚如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的清蒸羅非魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羅非魚:600輔料薑片:適量生抽:適量蔥絲:適量橄欖油:適量薑絲:適量具體步驟1.食材:羅非魚。2.將薑片放入魚盤裏。3.將擇洗乾淨的羅非魚放在薑片上。4.水炒鍋注入適量的清水,放入蒸架。5.揭蓋,放入魚盤。6.蓋鍋...
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色香味具全的尖椒土豆絲如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的尖椒土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:100尖椒:50輔料油:適量鹽:適量蔥:適量具體步驟1.準好削皮的土豆和洗淨的尖椒2.尖椒切成細條3.土豆用擦絲器擦成細絲,比切的細還均勻4.準備好蔥花5.鍋內熱油炒香蔥花及尖椒6.放入土豆絲爆炒7.接着放尖...
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色香味具全的清炒萵筍如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的清炒萵筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料萵筍:320輔料紅辣椒:適量油:適量鹽:適量蒜姜:適量具體步驟1.紅菜椒切成細絲。姜切碎。萵筍削去老硬的外皮,洗淨後切成5cm長0.5cm寬的條2.鍋加熱3.倒入食用油4.爆香姜蒜椒5.倒入萵筍翻炒6.加點鹽,雞精即可烹...
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色香味俱全的牛肉湯如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的牛肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牛肉湯是一種很有營養的湯類,主要是有牛肉,牛骨頭熬製而成的。牛肉的營養豐富,對人體的幫助很大,用牛肉熬製成的湯更是營養,用小火慢燉,熬製出又營養又美味的牛肉湯,想起來就感覺特別好喝,還可以往湯中加入平時喜...
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如何做簡單又好吃-色香味俱全的蒜苗炒乾子
  • 如何做簡單又好吃-色香味俱全的蒜苗炒乾子

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜苗炒乾子是一款非常容易做的菜。它需要的材料不多,食材處理起來很快。在廚房裏做這道菜的時候,乾子的香味撲面而來。再配上蒜苗,可以說既是讓菜品顏色變豐富了,又可以說是讓這道菜的味道更加的好了。蒜苗炒...
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炒三丁色香味俱全如何做簡單又好吃
  • 炒三丁色香味俱全如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:2根杏鮑菇:150毛豆:200輔料澱粉:適量油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.胡蘿蔔和杏鮑菇分別洗淨,切丁。毛豆洗淨。2.沸水下入毛豆3.待毛豆5分熟時,放入胡蘿蔔一起煮3分鐘出鍋4.鍋內燒油,加熱後倒入胡蘿...
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色香味俱全的桃酥如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料泡打粉:1/8小勺糖粉:35低筋粉:65鹽:1/8小勺全蛋:15小蘇打:1/8小勺輔料核桃:15具體步驟1.準備用料2.將一半低筋粉,放入烤箱,上下火180度,烤15分鐘,取出晾涼3.糖粉,全部低筋粉,小蘇打,泡打粉一起過篩4.加入黃油5.搓成...
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色香味具全的洋蔥炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的洋蔥炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋蔥:200魷魚:500輔料胡蘿蔔:100油:適量鹽:適量蔥薑蒜:適量青椒:適量幹辣椒:適量花椒:適量料酒:適量醬油:適量具體步驟1.準備食材2.魷魚處理乾淨後,將魷魚劃十字花刀,然後放入料酒和薑絲醃製幾分鐘3.配料改刀備用4...
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色香味具全的自制鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的自制鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨蛋:1500輔料粗鹽:適量高度白酒:適量具體步驟1.將鴨蛋洗淨抹乾水份。2.備粗鹽、高度白酒。3.將鴨蛋在白酒裏滾一圈。4.再放入粗鹽裏滾一圈。5.放入保鮮袋。6.依次做好剩餘的鴨蛋。7.將保鮮袋紮緊放一個...
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色香味俱全的蒜香茄子如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的蒜香茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:500輔料鹽:適量蒜:適量油:適量具體步驟1.洗乾淨的茄子和蒜頭2.茄子切好3.蒜頭切好4.熱鍋加油,下蒜粒爆香。5.放入茄子6.茄子炒到軟的時候加入適量的鹽7.加入鹽後在翻一下就可以的了烹飪技巧茄子具有...
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蠔油生菜的做法 心藍手製私房菜【蠔油生菜】——飲食男女的色香味 蠔油生菜怎麼做
色香味具全的糖漬金桔如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的糖漬金桔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料金桔:500輔料白砂糖:50鹽:適量冰糖:適量清水:適量具體步驟1.準備好原料。2.將金桔用淡鹽水浸泡1-2小時。3.取金桔等距離劃幾刀,壓扁成花朵狀,中間不要切斷,用牙籤將籽取出來。4.取一干淨容器,碼一層金桔撒一層...
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菊花魚的做法 色香味兼具——菊花魚 菊花魚怎麼做
  • 菊花魚的做法 色香味兼具——菊花魚 菊花魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料蔥(少許)姜(少許)配料澱粉(適量)番茄醬(適量)醬油(適量)老酒(適量)鹽(少許)糖(少許)醋(少許)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菊花魚的做法步驟1、去頭去尾,處理魚身2、剔出兩旁的魚肉3、魚肉切成塊,改十字4、魚塊加蔥、姜、醬油、老酒醃製一下5、醃好的魚塊裹上一...
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色香味俱全的番茄雞蛋麪如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的番茄雞蛋麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料番茄:3個雞蛋:2個輔料鹽:適量油:適量蔥:適量具體步驟1.第一步呢,當然是番茄切塊啦2.第二步嘛,雞蛋加少量鹽打到起泡3.第三步蔥切段備用4.鍋內倒入少量的油,將雞蛋液倒入鍋中煎一小會,翻炒至雞蛋剛熟,盛出來待用...
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色香味俱全的醬茄子如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的醬茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘醬茄子是一道特別好吃的素菜,在一般的中餐館裏都有賣這道菜,並且基本上去餐館吃飯的人都會點上這道醬茄子,它在中國的大江南北都特別的受歡迎,基本上沒有人不喜歡吃它。一聽這名字就知道製作這道菜的主要食材...
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色香味俱全的煎蛋皮香蕉如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的煎蛋皮香蕉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料香蕉:2根麪包糠:100雞蛋:1輔料油:適量具體步驟1.雞蛋打撒。2.淮備100mL的麪包糠,倒入盤子裏備用。3.香蕉切塊4.包裹一層雞蛋5.蘸上一層面包糠,6.倒入香蕉一半深的油,然後放入,香蕉翻個兒煎。7.開吃!烹飪技巧如...
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色香味俱全的蒜黃炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的蒜黃炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜黃:350雞蛋:5枚輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.蒜黃擇洗乾淨2.切成段,放入碗中,加鹽醃入味七八分鐘3.雞蛋直接打入碗中攪散拌勻4.鍋中放油燒熱5.潑入蒜黃蛋液6.顛鍋翻一下7.再翻一下,雞蛋上漿即可出鍋享用了...
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色香味俱全的無水燜雞怎麼做-色香味俱全的無水燜雞的做法
  • 色香味俱全的無水燜雞怎麼做-色香味俱全的無水燜雞的做法

  • “味香肉嫩,燜出來的一道好菜。不知道一整隻雞如何下手,跟着我做,總沒錯!”食材明細主料三黃雞(1只)輔料大蔥(適量)生薑(適量)白洋蔥(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)白胡椒(適量)輔料料酒(4勺)生抽(3勺)蠔油(2勺)老抽(1勺)糖(1勺)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)色香味俱全的無水燜雞的做法步驟1、選用...
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色香味濃的蒸螃蟹如何做簡單又好吃
  • 色香味濃的蒸螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料螃蟹:8只輔料醋:適量姜:適量具體步驟1.螃蟹洗淨。2.放入蒸鍋蒸制。3.大約蒸15分鐘蒸熟即可。時間根據螃蟹的大小來定。4.裝盤享用。可以調一些姜醋汁搭配食用。烹飪技巧過敏體質的人最好不要吃螃蟹,螃蟹...
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色香味俱全的花生牛軋糖如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的花生牛軋糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生:180棉花糖:180輔料黃油:50奶粉:120具體步驟1.準備好所有食材,把黃油放到不粘鍋裏,開小火融化2.加入棉花糖攪拌3.攪拌至棉花糖和黃油充分混合,再把奶粉倒入鍋中攪拌均勻4.迅速把奶粉和花生碎末倒進已融...
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色香味俱全洋蔥炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全洋蔥炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋蔥:2個牛肉:200輔料油:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.洋蔥洗淨切好。放入生薑爆香、加入牛肉炒一下2.牛肉變色就熟了。3.然後就可以放入洋蔥。倒點醋的話,炒出來更加爽口清脆~!4.裝盤上桌~烹飪技巧炒洋蔥加...
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色香味俱全的土豆披薩如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的土豆披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:5個青蝦:適量火龍果:適量洋蔥:適量去皮西紅柿:適量火腿:適量輔料蘆筍切片少許:適量黑橄欖:適量木瓜:適量蒜:適量黃油:適量鹽:適量披薩草:適量番茄糊:適量黑胡椒:適量馬蘇裏拉奶酪絲:適量具體步驟1.把土豆洗淨去...
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紫薯香菇芹菜鮮肉餃的做法 爲冬至包上一鍋色香味俱全的餃子——紫薯香菇芹菜鮮肉餃 紫薯香菇芹菜鮮肉餃怎麼做
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