色香味俱全的玉子豆腐蒸肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

玉子豆腐 ：3條
香菇 ：50
瘦肉 ：150
雞蛋 ：1個
蓮藕 ：50

輔料

生抽 ：
生粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
蔥 ：適量
地瓜粉 ：適量
鹽巴 ：適量

具體步驟

1.原材料

2.瘦肉剁碎，加鹽巴和胡椒粉攪拌。再加香菇丁、藕丁和地瓜粉攪拌均勻。

3.肉攤平放入盤中，打一個雞蛋放入肉泥中。

4.入鍋隔水蒸十五分鐘。

5.玉子豆腐均勻切塊。

6.把玉子豆腐放肉泥的四周，入鍋蒸三分鐘。

7.生粉加入生抽，加水攪拌均勻，煮熟。

8.把芡汁澆在肉泥和豆腐上，撒上蔥花即可。