涼瓜炒豬肉如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：500
豬肉 ：200
蒜頭 ：10

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 將肉切片，加少許鹽、雞精、醬油和澱粉拌均勻，醃製5分鐘切一些蒜頭粒

2. 將苦瓜切片，放入容器中，加一茶勺鹽，攪拌均勻，靜置15分鐘後，用清水浸泡，擠幹水分

3. 將油，蒜頭下鍋炒香，倒入苦瓜，炒幹水分，起鍋

4. 加入油、豬肉炒熟

5. 倒入之前炒的苦瓜，翻炒均勻

6. 加入少許醬油和雞精，炒熟

7. 噔噔噔噔，可以吃咯！