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關於涼瓜的餐飲百科

可口的蒜蓉炒涼瓜如何做簡單又好吃
  • 可口的蒜蓉炒涼瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的蒜蓉炒涼瓜,其實感覺寶寶吃的還是有些單調的,我還應該學習更多的美味做給寶寶吃希望寶寶健康快樂的長大,合計飲食,提高抵抗力,少生病,身體健康,但是涼瓜的營養價值很高,多吃蒜也是非常好的,因爲蒜具有有解毒...
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美味的蝦醬排骨燜涼瓜如何做簡單又好吃
  • 美味的蝦醬排骨燜涼瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘蝦醬排骨燜涼瓜,又愛吃蝦醬的寶寶嗎?每年我媽媽都會自己製作這道蝦醬排骨燜涼瓜,關鍵還是出奇的好吃,和外面賣的相比的話還是媽媽自己做的更加好吃美味呢。排骨和涼瓜的搭配,一個清爽脆脆的口感,一個噴香有嚼勁...
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家常涼瓜炒豬肉如何做簡單又好吃
  • 家常涼瓜炒豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量苦瓜:適量輔料鹽:醬油蠔油:蒜末雞精:澱粉具體步驟1.把五花肉清洗乾淨切片,然後用雞精,醬油,鹽,耗油醃製好2.把苦瓜也洗好切片,之後用2勺鹽醃製。這是爲了苦瓜的入味。同時煮的時候更快熟也沒這麼苦...
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豉香炒涼瓜怎麼做-豉香炒涼瓜的做法
  • 豉香炒涼瓜怎麼做-豉香炒涼瓜的做法

  • 食材明細主料涼瓜(一條)豆豉(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香炒涼瓜的做法步驟1、豆豉洗乾淨。2、切好大蒜,辣椒。3、涼瓜切片。4、鍋裏燒開水,加點油,倒入涼瓜焯水半分鐘撈起過冷水瀝乾。5、鍋裏熱油爆...
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豆腐釀涼瓜如何做簡單又好吃
  • 豆腐釀涼瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料涼瓜:適量豆腐:適量輔料香蔥:適量姜:適量蠔油:適量鹽:適量雞粉:適量白糖:適量具體步驟1.涼瓜洗淨切圈去籽,用鹽輕輕沙一下。2.豆腐碾碎,加入蔥花、薑末、鹽、雞精、少許幹澱粉拌勻成豆腐泥。3.將豆腐泥添裝入涼瓜圈...
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罐頭魚炒涼瓜怎麼做-罐頭魚炒涼瓜的做法
  • 罐頭魚炒涼瓜怎麼做-罐頭魚炒涼瓜的做法

  • 食材明細主料涼瓜(1條)罐頭魚(1盒)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)罐頭魚炒涼瓜的做法步驟1、涼瓜切片備用。2、罐頭魚。3、涼瓜焯水。4、鍋中放油燒熱後倒入涼瓜翻炒。5、再倒入罐頭魚翻炒均勻。6、成品圖。...
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口感極佳的涼瓜炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的涼瓜炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:300苦瓜:1條輔料澱粉:適量姜:1塊油:適量鹽:適量醬油:少許蒜:4瓣具體步驟1.將牛肉橫切洗淨備用2.姜蒜切絲備用3.牛肉用鹽,薑絲順着一個方向攪拌醃製半天4.涼瓜切薄片5.醃製好的牛肉用澱粉,油封住醬料在肉裏...
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鯪魚肉釀涼瓜怎麼做-鯪魚肉釀涼瓜的做法
  • 鯪魚肉釀涼瓜怎麼做-鯪魚肉釀涼瓜的做法

  • “今天逛超市,發現苦瓜比以前便宜多了,老爸說想吃釀苦瓜,於是俺又得開始忙活啦~”食材明細主料苦瓜(2條)鯪魚肉滑(250克)輔料乾貝(數粒)香菜(1小扎)雞蛋(1個)配料蔥(3根)鹽(1茶匙)雞粉(少許)黑胡椒粉(少許)生抽(適量)生粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鯪魚肉釀涼瓜的做法步驟1、苦瓜去掉...
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涼瓜排骨湯的做法 煲一鍋好湯過夏天-----涼瓜排骨湯 涼瓜排骨湯怎麼做
  • 涼瓜排骨湯的做法 煲一鍋好湯過夏天-----涼瓜排骨湯 涼瓜排骨湯怎麼做

  • “涼瓜也叫苦瓜,有清熱解毒,明目,補氣益精,止渴消暑的功效,是非常適合夏季食用的蔬菜。但是很多人怕苦並不喜歡吃,比如我家的小丫頭,做好的苦瓜不論是炒,拌,還是燴統統不喜歡,唯獨這個湯是她的大愛,加了苦瓜的排骨湯,味道鮮美,清爽不油膩,湯水中沒有苦瓜的苦味,反多了一絲清甜,是一道夏天...
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涼瓜炒豆乾怎麼做-涼瓜炒豆乾的做法
  • 涼瓜炒豆乾怎麼做-涼瓜炒豆乾的做法

  • 食材明細主料涼瓜(半條)豆乾(一塊)輔料蒜片(適量)剁椒(適量)蔥段(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜炒豆乾的做法步驟1、涼瓜、豆乾2、切條3、蒜片、剁椒、蔥段爆香4、蒜片、剁椒、蔥段爆香5、下涼瓜豆乾煸炒6、加適量水,鹽和黑胡椒粉調味。7、稍煮...
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辣椒炒涼瓜怎麼做-辣椒炒涼瓜的做法
  • 辣椒炒涼瓜怎麼做-辣椒炒涼瓜的做法

  • 食材明細主料涼瓜(2根)輔料青椒(1個)紅椒(1個)配料蒜(2瓣)鹽(適量)雞粉(少許)食用油(適量)生抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒涼瓜的做法步驟1、涼瓜洗淨去籽切片,青紅椒切片,姜蒜片。2、鍋裏放油爆香蒜片。3、倒入涼瓜及辣椒翻炒。4、涼瓜辣椒軟身,調入鹽,雞粉,生抽少許炒勻即...
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爽口的涼瓜魚丸湯如何做簡單又好吃
  • 爽口的涼瓜魚丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚丸:200排骨:300涼瓜:500輔料鹽:適量清水:500ml具體步驟1.食材:涼瓜、魚丸和排骨2.涼瓜擇洗乾淨,切塊3.排骨和涼瓜放入電壓力煲內膽中4.蓋鍋蓋,通電,選擇【煲湯】功能鍵5.時間到,斷電,揭蓋6.電壓力煲涼瓜排骨湯...
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開胃的蒜蓉涼瓜如何做簡單又好吃
  • 開胃的蒜蓉涼瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的蒜蓉涼瓜是由涼瓜和一些果蔬搭配一起下鍋煮制而成的一道家常美食,這道菜製作好之後很美味,味道蔥香濃郁,營養也很齊全,要是在製作的過程中放了一點辣椒,既提味,又開胃,大家可以先將大蒜拍碎,吃多少取多少,對...
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涼瓜鹹菜燜排骨如何做簡單又好吃
  • 涼瓜鹹菜燜排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹹酸菜:1包排骨:450涼瓜:2-3根輔料油:適量魚露:適量具體步驟1.排骨在沸水中氽燙(5-10分鐘左右),用冷水洗淨備用。2.大火下油起鍋,先炒香涼瓜塊,加入鹹酸菜絲,排骨略炒,加水到剛蓋過材料,水開煮5分鐘,轉中火燜至水位剛...
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家常涼瓜炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 家常涼瓜炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料涼瓜:一根牛肉:適量豆鼓:許少小薑片:許少蒜蓉:許少輔料鹽:適量糖:許少味丹:適量雞精:適量耗油:適量花雕酒:許少胡椒粉:許少生粉:許少具體步驟1.把牛肉,涼瓜洗乾淨,等待。2.燒油鍋,倒入牛肉,過一下油,撈起,等待。3.燒開水...
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豆豉排骨燜涼瓜怎麼做-豆豉排骨燜涼瓜的做法
  • 豆豉排骨燜涼瓜怎麼做-豆豉排骨燜涼瓜的做法

  • 食材明細主料涼瓜(2個)排骨(2條)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)豆豉(適量)蒜頭(適量)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉排骨燜涼瓜的做法步驟1、斬好的排骨清洗乾淨後再泡出血水。2、涼瓜對半切開刨去皮後切大塊備用。3、豆鼓和蒜頭剁碎備用。4、熱鍋下油爆香蒜頭和豆鼓。5、倒...
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涼瓜煲怎麼做-涼瓜煲的做法
  • 涼瓜煲怎麼做-涼瓜煲的做法

  • “這道菜用的食材都是非常普通的,但是加在一起卻是非常好的味道,連不喜歡吃苦瓜的人都會對它豎起大拇指。這可是我的拿手好菜,我身邊的家人,朋友,同事都被我這道菜所征服,太牛啦!”食材明細主料涼瓜(2個)酸菜(1棵)五花肉(適量)輔料蒜米(8個)小紅辣椒(1個)香菇(5個)醬油(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)...
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涼瓜炒肉如何做簡單又好吃
  • 涼瓜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料苦瓜:400瘦肉:200輔料鹽:適量醬油:適量生粉:適量姜粉:適量油:適量姜蒜:適量料酒:適量具體步驟1.瘦肉切片,加入姜粉,鹽,醬油,料酒醃至入味後調入生粉。2.苦瓜切片,片成厚度適中的片,不要太薄,太薄很容易熟透。3.鍋內熱...
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墨椒拌涼瓜的做法 墨椒拌涼瓜----冬日裏的極致體驗冰火兩重天 墨椒拌涼瓜怎麼做
涼瓜蠔豉煲西施骨怎麼做-涼瓜蠔豉煲西施骨的做法
  • 涼瓜蠔豉煲西施骨怎麼做-涼瓜蠔豉煲西施骨的做法

  • “雖然立秋過了,但太陽伯伯還狠愛玩啊!!每天走到戶外,感覺自己好像冰雪奇緣裏的雪寶,快要融掉了。趕緊煲個涼瓜湯,下下火😁”食材明細主料涼瓜(3個)蠔豉(手抓一把)西施骨(500g)輔料臘鴨腎(2個)黃豆(手抓兩把)蜜棗(3個)雞爪(5只)姜(一小塊)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼瓜蠔豉煲西施骨的做...
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誘人的雞蛋花涼瓜豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 誘人的雞蛋花涼瓜豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬脊骨:適量涼瓜:適量輔料生薑:幾片雞蛋花:適量無花果:幾個具體步驟1.洗乾淨備用。2.涼瓜開邊,挖去瓜囊,切成日字形方塊。3.先放涼水和豬骨煲至將要滾,看到了豬骨的血污形成的泡沫。4.用湯勺把泡沫潷去,以...
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豉汁涼瓜鮰魚趐如何做簡單又好吃
  • 豉汁涼瓜鮰魚趐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:40分鐘主料涼瓜:300鮰魚趐:400輔料具體步驟1.鮰魚趐用小量白椒粉去腥。涼瓜洗乾淨去籽,切塊。2.熱鍋加油用中火炒涼瓜1-2分鐘,加2/3碗水至水乾,涼瓜乘碗中。3.用鍋中剩下的油,放下薑片爆香後放鮰魚翅翻炒,怕腥可以再放...
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冰鎮涼瓜怎麼做-冰鎮涼瓜的做法
  • 冰鎮涼瓜怎麼做-冰鎮涼瓜的做法

  • 食材明細主料涼瓜(適量)西紅柿(適量)蜂蜜(適量)色拉醬(適量)冰塊(適量)鹹蛋黃(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮涼瓜的做法步驟1、原料大集合~2、涼瓜洗淨頂刀切圈去芯(怕苦的同學就把白色的那部分去幹淨)3、鍋加水加鹽,涼瓜圈入水焯燙4、備好蜂蜜冰水~5、撈出涼瓜用涼開水衝淨...
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美味普寧涼瓜蒜香肉如何做簡單又好吃
  • 美味普寧涼瓜蒜香肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料普寧涼瓜:2只五花肉:150輔料香芹:2棵蒜頭(獨蒜):2顆姜粉:適量雞粉:適量生粉:2茶匙砂糖:1茶匙鹽:適量味精:少許具體步驟1.五花肉去皮切薄片,蒜頭拍散剁成蒜蓉(用臼搗更好);2.五花肉放在調味盆裏,加入蒜蓉、姜粉、雞粉、生...
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美味的胡蘿蔔肉末釀涼瓜如何做簡單又好吃
  • 美味的胡蘿蔔肉末釀涼瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的胡蘿蔔肉末釀涼瓜用到了胡蘿蔔和肉末以及苦瓜等幾種主要的原材料加工製作而成的,胡蘿蔔是一種顏色非常鮮豔的食材,其中含有豐富的胡蘿蔔素,經常食用能夠起到明目的功效,苦瓜則是具有不錯的去火的功效,在...
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