家常菜雙椒燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：1個
豆腐 ：500
紅椒 ：1個

輔料

香菜 ：適量
蔥 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
熱開水 ：適量

具體步驟

1.豆腐切成1釐米厚的一塊，青紅椒切碎；

2.煎鍋下油燒熱，擺入豆腐煎；

3.煎至一邊黃金後翻至別一邊煎；

4.蔥、香菜切碎，雙椒準備好；

5.鍋中再下油，爆香雙椒；

6.倒下熱水煮沸；

7.倒下煎好的豆腐，淋入醬油，燜煮2分鐘至基本收汁，出鍋前撒入蔥、香菜即可。

烹飪技巧

蔥、香菜一定要出鍋前放，不能一起放下燜煮，以免失去香味。