美味的榴蓮芒果冰激凌如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
榴蓮 :180
牛奶 :200ml
榴蓮芒果冰激凌是一道水果味的冷飲,是一道深受歡迎的夏季解暑小吃。它是以牛奶、榴蓮、芒果和雞蛋爲主要食材製作而成,製作方法簡單,食材易得,居家生活學會做來吃,既美味又省錢。榴蓮芒果冰激凌的成品鮮香淡甜,水果味超濃,吃起來冰涼爽口,在夏季絕對的美!
主料
淡奶油 :200ml榴蓮 :180
牛奶 :200ml
輔料
雞蛋黃 :2個具體步驟
1.將榴蓮去核打至糊狀,(可加一點牛奶)
2.將2個雞蛋黃打勻加糖,根據個人口味適量加糖,打勻後加入200ml牛奶上爐煮熱但不要煮開,小火慢慢的煮的有點稠就可以了,然後放涼.或者,家裏有料理機的,直接把蛋黃及牛奶一起打勻上爐加糖煮稠就行
3.將淡奶油打發,7分左右就行因爲還要加入榴蓮果泥在攪拌一下,我是直接用料理機先打發再把果泥丟下去攪拌均勻
4.這時候再加入已經放涼的微稠的牛奶,攪拌均勻放入冰箱冷藏即可
5.手邊正好有芒果就切粒丟了幾顆下去,因爲水果特別甜做出來口感也意外的好,不過加不加芒果看個人情況啦
6.完成後每隔一小時攪拌一次,至少4次,這樣才能使冰激凌口感更細膩
無
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