美容杏鮑菇燜豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

杏鮑菇燜豆腐是一道由杏鮑菇和豆腐共同烹飪而成的美食。其中杏鮑菇口感脆滑，爽口，並且可以軟化和保護血管，提高機體免疫力目前深受大家喜愛，而豆腐更是一道家常菜中最常見到的美食，豆腐可以健腦補充人體所需的營養，兩者共同烹飪營養美味

主料

杏鮑菇 ：300
油豆腐 ：200

輔料

醬油 ：2ml
油 ：3ml
鹽 ：3
紅辣椒 ：50
蒜 ：1粒

具體步驟

1.準備食材，杏鮑菇洗淨滾刀切塊，豆腐洗淨瀝乾水，紅辣椒洗淨切好；

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

6.開胃家常菜——杏鮑菇燜豆腐

烹飪技巧

1.杏鮑菇滾刀切法，容易熟；2.杏鮑菇不要切太大塊；3.豆腐是油豆腐，本身熟的，故翻炒入味即可。