下酒菜—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 羊腰對開切,放入白酒、醋、花椒去腥,然後切小塊。加入澱粉、鹽、花椒。油鍋燒熱 ,放入入處理的羊腰爆熟,盛起待用。油鍋燒熱,放入大蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒爆香,
2. 然後加入芹菜、 加少許鹽調味。芹菜熟後加入羊腰, 最後用料酒、胡椒、雞汁調味即可。
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