#回憶#油炸紫薯丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：80
紫薯 ：200

輔料

糖 ：適量

具體步驟

1.紫薯蒸熟碾成泥。

2.加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看買的紫薯含水量調整，我的紫薯非常幹，所以不用放多。糖量隨個人的口味調整。

3.拌勻揉成團。

4.分成一個個小丸子。我做的比乒乓球小一點。

5.炒鍋熱油，油5分熱的時候下入小丸子，要不停撥動，外表炸到褐色即可。

6.外酥裏嫩，好吃。

烹飪技巧

糯米粉的量要看買的紫薯含水量調整，我的紫薯非常幹，所以不用放多。糖量隨個人的口味調整。