香炸芝麻羊肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
蔥姜 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
孜然粉 :適量
辣椒粉 :適量
五香粉 :適量
澱粉 :適量
香炸粉 :適量
糖 :適量
主料
羊後腿肉 :適量輔料
芝麻 :適量蔥姜 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
孜然粉 :適量
辣椒粉 :適量
五香粉 :適量
澱粉 :適量
香炸粉 :適量
糖 :適量
1. 將羊後腿肉洗淨,切成塊,放入盆中備用
2. 加入蔥姜,料酒,鹽,孜然粉,辣椒粉,五香粉少許糖,用手抓勻,醃製15分鐘
3. 醃好的羊肉中挑出蔥姜,加入澱粉和香炸粉抓勻,再撒入芝抓勻備用
4. 鍋內油溫升到七成熱,將羊肉下入鍋中,注意油溫一定要非常熱,這樣纔不會讓芝麻脫落。
5. 將羊肉炸到變色,表皮脆脆的時候,就可以出鍋裝盤了。食用時,還可以再撒上一些孜然粉
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