紅燒魚有什麼寓意

寓意着年年有餘。在多數地區，春節的時候是會選擇吃上一些紅燒魚的。做紅燒魚時可以選擇的魚類還是比較多的，常見的品種有鯽魚、鯉魚、草魚等等。在做紅燒魚時，可以在紅燒魚當中加入適量的檸檬片，能在一定程度上減少紅燒魚的腥味。