我的蒜苗炒肉絲的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜苗炒肉絲是一道家喻戶曉的家常菜，我的蒜苗炒肉絲的做法十分的簡單，味道很是鮮美，非常適合上班族。我很喜歡蒜苗的口感，蒜苗作爲一道味道濃郁的蔬菜，適合跟各種肉類食材搭配，做出來的蒜苗炒肉絲味道濃郁可口，十分的酥香，非常開胃，每次就着蒜苗炒肉絲，能吃下一大碗飯。

主料

瘦肉 ：200
蒜苗 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：適量
特級生抽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

瘦肉洗淨血水後切成肉絲。

切好的肉絲放入小碗裏，加入少量的鹽、生抽抓勻後略醃製一會。

準備一些辣椒和薑絲備用。

炒鍋倒油燒熱，下辣椒薑絲炒出香味。

放入肉絲滑炒斷生。

放入切好的蒜苗翻炒斷生。

調入適量鹽和少量的老抽翻炒均勻即可關火裝盤。