家常牛肉絲炒蒜苗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常牛肉絲炒蒜苗我覺得是我最喜歡吃的菜了，因爲牛肉如果很嫩的話這樣的炒蒜苗會是非常好吃的菜了，而且蒜苗的香味怎麼都能夠配得上這麼好吃的牛肉了，我個人比較喜歡吃蒜苗，所以一般的炒菜中我總會加入非常多的蒜苗，用來吃最好了。

主料

蒜苗 ：300
牛肉 ：100

輔料

油 ：適量
蔥 ：少量
鹽 ：適量
姜 ：少量
醬油 ：少量

具體步驟

1.蒜苗，洗淨。

2.蒜苗，切段。

3.準備牛肉片。

4.將牛肉片切絲。

5.蔥姜，切絲。

6.熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。

7.放入牛肉絲，煸炒。

8.隨後將牛肉絲撈出。

9.鍋裏再放少許的油，將蒜苗放入。

10.翻炒5成熟，加入鹽。

11.加入醬油。

12.加入煸炒好的牛肉絲。

13.快速翻炒均勻，即可。

烹飪技巧

牛肉是從超市買來的半成品，所以稍微加工一下就可以了。蒜苗的選用要儘量的嫩一些，否則老了就會柴了。