家常菜蒜香豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肝 ：一塊

輔料

蒜末 ：適量
鹽 ：少許
老抽 ：少許
糖 ：少許
料酒 ：少許
澱粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.豬肝切薄片

2.把豬肝血水洗淨，瀝乾放入料酒，澱粉，鹽抓勻

3.鍋中水開放入豬肝劃散，變色盛出放入過冷水瀝乾備用

4.油熱放入豬肝翻炒

5.準備水澱粉，生抽老抽，白糖調成汁備用

6.放入調料汁，翻炒放入水澱粉勾芡，放少許鹽，關火，撒上蒜末即可