鮮味十足的疙瘩湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦仁 ：10g

輔料

精鹽 ：2g

具體步驟

1. 將雞蛋磕破，取雞蛋清與麪粉和成稍硬的麪糰揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麪粉，搓成小球。

2. 將蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙一下，切末。

3. 將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入麪疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。