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關於鮮味的餐飲百科

鮮味十足的蝦乾胡瓜燉雞湯如何做簡單又好吃
  • 鮮味十足的蝦乾胡瓜燉雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘蝦乾,很多人都知道用來提鮮,味道很濃。幹胡瓜,也許沒有很多人知道,甚至於很少去購買,更別提用它煮湯。今天,爲了普及大衆,帶來的這道蝦乾胡瓜燉雞湯,用來鮮甜的胡瓜,鮮味十足的蝦乾,加上雞肉的香嫩,慢火細燉,精心熬出...
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花生醬燜牛肉的做法 鹹鮮味美---花生醬燜牛肉 花生醬燜牛肉怎麼做
  • 花生醬燜牛肉的做法 鹹鮮味美---花生醬燜牛肉 花生醬燜牛肉怎麼做

  • “這個標題要這樣讀“花生*醬燜牛肉”,不是“花生醬*燜牛肉”喲,想想中文真是博大精深,小小的斷句,如果斷的地方不同,產生的意思也是完全不同的呢。吃菜菜之前,先看個笑話吧,其實是很老的一個笑話了,估計很多人都看過吧。某人規定讀二年級的小兒每日寫一篇日記,晚上檢查。這天,他檢...
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可口的鮮味蛤蜊如何做簡單又好吃
  • 可口的鮮味蛤蜊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃還海鮮的我最喜歡的就是蛤蜊了,蛤蜊的蛋白質還有鈣質含量非常的高,所以我非常的喜歡吃,今天就要把這個我喜歡的可口的鮮味蛤蜊推薦給大家,做法也很新穎,味道自然是鮮美,所以名字都叫做鮮味兒的,清淡又營養...
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美味的鮮味素丸子如何做簡單又好吃
  • 美味的鮮味素丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜:適量木耳:適量幹豆腐(南方叫千張):適量綠葉菜(菠菜什麼都行:適量蔥末:5雞蛋:一個麪粉:2湯匙輔料料酒(滴到雞蛋裏一起打的):適量五香粉:適量糖:適量鹽:少許一點甜麪醬:適量香油:適量醋:少許具體步驟1.把材料都用熱...
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湯鮮味美如何做簡單又好吃-小籠湯包
  • 湯鮮味美如何做簡單又好吃-小籠湯包

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料富強粉:350g鹽:5g涼水:150g豬肉餡:200g蔥:少許姜:少許生抽:5ml糖:10g香油:15ml胡椒粉:5g雞精:1/4茶匙肉皮凍:100g輔料具體步驟1.step將包子皮材料中的鹽放入涼水中攪勻後,倒入富強粉中攪拌,並揉成光滑麪糰,放入容器蓋上...
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鮮味雜菜鹹飯怎麼做-鮮味雜菜鹹飯的做法
  • 鮮味雜菜鹹飯怎麼做-鮮味雜菜鹹飯的做法

  • “很好吃的鮮味雜菜鹹飯,即有肉,又有海鮮,還有蔬菜,食材豐富,營養全面!”食材明細主料大米(4杯)輔料乾貝(中等大的30粒)海蠣幹(2把)雜菜粒(1碗)香蔥(適量)豬油(2大匙)生薑(2片)東古醬油(1匙)五花肉末(1碗)醃肉用料東古醬油(1匙)蠔油(1/3匙)雞汁(1/3匙)芝麻油(1/2匙)原味(口味)普通(難度)鮮味雜菜鹹飯的做法步...
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鮮味平菇鯽魚湯怎麼做-鮮味平菇鯽魚湯的做法
  • 鮮味平菇鯽魚湯怎麼做-鮮味平菇鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(3條)平菇(100g)香蔥(3根)枸杞(8顆)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮味平菇鯽魚湯的做法步驟1、全部食材2、將平菇洗乾淨後撕成小條狀。3、姜洗淨切成絲。4、將蔥切成蔥花。5、用姜將炒鍋抹一遍防止煎魚時火粘鍋。6、鍋裏放油後將魚輕輕...
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鮮味醬燜嘎魚的做法如何做簡單又好吃
  • 鮮味醬燜嘎魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘醬燜嘎魚的做法整道佳餚美味可口,看着色感都會讓人忍不住增大食慾,香辣適中,其中嘎魚富含蛋白質,有利於生長髮育以及提高免疫力,加入拌醬魚肉肉質嚐起來也就更加鮮嫩同時也更快入味,味道也是極其的鮮香可口,還能...
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美味的三鮮味火鍋如何做簡單又好吃
  • 美味的三鮮味火鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘大家會不會經常吃火鍋呢?尤其是冬天吃三鮮味火鍋,真的可好吃了,不信可以試試,只要食材合適新鮮就可以在家裏完成哦,最好還有重要一點是買些火鍋底料,根據自己或者家裏人的口味增減調料,讓味道更加鮮美,先來無事的...
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美味的鮮味辣鳳爪如何做簡單又好吃
  • 美味的鮮味辣鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時酸甜苦辣,有很多人都喜歡辣椒。鮮味辣鳳爪是喜歡吃辣人的福音。鳳爪含有非常多的營養,深受年輕人的喜愛,很多人都將它作爲休閒食品,更是下飯的最佳菜餚,其實,鮮味辣鳳爪十分好做,一學就會。不論是款待客人還是自...
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鮮味咖喱牛排如何做簡單又好吃
  • 鮮味咖喱牛排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛排:4片洋蔥:1個馬鈴薯:1個胡蘿蔔:1小根輔料醬油:1大匙小蘇打:1/4茶匙鹽:半茶匙糖:1茶匙清水:5大匙料酒:半大匙咖喱粉:3大匙具體步驟1.牛排洗淨,從骨頭中間切下成小塊,加入調味料調勻,醃浸20分鐘,再用平底鍋以少量油兩...
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鮮味拌苦瓜怎麼做-鮮味拌苦瓜的做法
  • 鮮味拌苦瓜怎麼做-鮮味拌苦瓜的做法

  • “用海鮮醬作主調料拌苦瓜,成品很受食客歡迎。夏末初秋,燥熱天氣,內火內熱只升不降,不妨品品這道爽口保健菜。”食材明細主料苦瓜(150g)輔料蒜(適量)調料海鮮醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗乾淨。2、去籽切成條。3...
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鮮味米麪條怎麼做-鮮味米麪條的做法
  • 鮮味米麪條怎麼做-鮮味米麪條的做法

  • “每次在外面吃炒米粉的時候都比較的重油,吃完都是嘴巴油膩膩的,所以要是想吃,我覺得還不如就自己在家做,做起來也就十分鐘左右,而且不用擔心做的不好吃,搭配一點喜歡的醬料、配件,好吃的不得了。”食材明細主料米餅(1袋)輔料鮁魚辣醬(30g)植物油(少許)蔥花(少許)胡蘿蔔絲(少許)香菇末(少許...
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鮮味年糕湯怎麼做-鮮味年糕湯的做法
  • 鮮味年糕湯怎麼做-鮮味年糕湯的做法

  • “春節裏很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,作爲一種節日美食,意寓人們的工作和生活一年比一年提高,歲歲爲人們帶來新的希望。各地的年糕風味有別,味道甜鹹不同,做法不一蒸、炸、炒或煮湯等等。來一碗鮮美的年糕湯,心裏美滋滋。”食材明細主料鮮蝦(8...
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色鮮味美的排骨酥面如何做簡單又好吃
  • 色鮮味美的排骨酥面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘排骨酥面,盛名一時的可口小吃。製作起來雖然費時費力,但烹飪結束,看着外觀豔麗的菜餚,聞着飄出的濃濃美味,一切都就值得了。起鍋調味的一剎那間,濃郁的香味飄出來,沁人心脾,夾上一塊排骨,吃起來非常的香,那入口即化...
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鮮味蒜香蠔汁扇貝如何做簡單又好吃
  • 鮮味蒜香蠔汁扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料鮮扇貝:10只綠豆米絲:3份輔料醬油:5ml蒜蓉:15蠔油:10ml蔥花:10薑末:5花生油:10ml涼白開:10ml具體步驟1.把新鮮的扇貝清洗乾淨2.把適量的綠豆米絲用冷水泡發,夾起來軟了即可(大概3小時)3.必備佐料,蔥,姜,蒜,適量(2:1:2...
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鮮味豆皮怎麼做-鮮味豆皮的做法
  • 鮮味豆皮怎麼做-鮮味豆皮的做法

  • “豆皮,幹豆腐、千張、百葉都是一種食材,不同的地方有不同的叫法。這道【鮮味豆皮】用甜椒搭配炒制,綠色的甜椒有清香的鮮味,同時又加了少許鮮味醬油調色提味,是一道老少皆宜的素炒菜餚。”食材明細主料豆皮(300克)甜椒(1個)輔料油(10克)鹽(4克)鮮味醬油(10克)白糖(2克)水澱粉(適量)鹹鮮(口味...
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臺式滷肉飯的做法 汁鮮味美---臺式滷肉飯 臺式滷肉飯怎麼做
  • 臺式滷肉飯的做法 汁鮮味美---臺式滷肉飯 臺式滷肉飯怎麼做

  • “噴香鬆軟的米飯上舀上一勺粒粒鮮嫩多汁、晶瑩剔透的滷肉汁,再配上一枚入味滷蛋,瞬間巨大的滿足感充滿了口腔,讓人慾罷不能。”食材明細主料五花肉(適量)軟肋排(適量)輔料紅蔥頭(適量)幹香菇(適量)油菜(適量)水煮蛋(適量)高湯(250毫升)蒜(適量)姜(適量)香葉(2片)八角(2粒)五香粉(少許)辣椒粉(少許)米...
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青口開屏迎春的做法 鮮味青口開屏迎春 青口開屏迎春怎麼做
  • 青口開屏迎春的做法 鮮味青口開屏迎春 青口開屏迎春怎麼做

  • “新年的食譜,總想搞搞新意思,喜歡吃青口的我,曾經做過豉椒青口,今天也是做這樣的味道,只是擺盤更漂亮,更有喜慶的氣氛,新年嘛,當然是展開雙臂迎接春天的到來了,今天的“鮮味青口開屏迎春”正是寓意着我們準備好了-----滿懷激情迎接新年的開始。。。”食材明細主料青口(一包)輔料彩...
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湯鮮味美的豆漿火鍋怎麼做-湯鮮味美的豆漿火鍋的做法
  • 湯鮮味美的豆漿火鍋怎麼做-湯鮮味美的豆漿火鍋的做法

  • “春天是萬物甦醒的季節,也是各式各樣時令菜上市的好時機,兒子特愛吃火鍋,深知食用過多的辛辣食物,對孩子健康不好,聽說清淡鮮美的豆漿火鍋不錯,真好前幾天入手了九陽.免洗豆漿機,何不試一下豆漿火鍋味道,特地用了幾塊排骨燉了一個高湯,加上濃郁的豆漿,搭配各種時令菜,營養豐富湯鮮...
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鹹鮮味黃金玉米烙的做法 黃金玉米烙(鹹鮮味) 鹹鮮味黃金玉米烙怎麼做
  • 鹹鮮味黃金玉米烙的做法 黃金玉米烙(鹹鮮味) 鹹鮮味黃金玉米烙怎麼做

  • “最近的玉米是非常的新鮮好吃的。用新鮮的玉米做一道玉米烙。成本兩塊錢的玉米一大盤。非常這孩子的喜歡,而且很高大上。方法也非常的簡單,這道菜難就難在好多人做出來會粘連在一起。還不是像我做的這樣顆粒分明。怎麼纔不會粘連在下面的菜譜中會有介紹。”食材明細主料玉...
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椰子汁鮮味十足如何做簡單又好吃
  • 椰子汁鮮味十足如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘椰子汁是從椰果裏面抽出來的汁,椰子汁不僅純天然,其中不添加任何防腐劑,還喝起來特別好喝,椰子汁中含有的各種維生素和礦物質非常多,營養含量非常豐富,味道也很好喝,椰子汁的製作方法簡單,喜歡喝的人自己製作試試...
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鮮味黃瓜怎麼做-鮮味黃瓜的做法
  • 鮮味黃瓜怎麼做-鮮味黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(兩條)五花肉(小塊)小米椒(六個)輔料蒜(兩瓣)姜(小塊)蒸魚鼓油(適量)配料鹽(少許)蠔油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮味黃瓜的做法步驟1、準備的食材。2、黃瓜五花肉切片,小米椒切圈,姜蒜切好待用。3、少許油把五花肉煸香出油。4、下姜蒜小米椒。5、下黃瓜片炒...
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鮮味蓮蓬豆腐鉢如何做簡單又好吃
  • 鮮味蓮蓬豆腐鉢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料內酯豆腐:1盒蛋清:2個菠菜:100幹香菇:6朵大蝦仁:6-7只輔料澱粉:1大匙鹽:1小匙白胡椒粉:1/2小匙料酒:1小匙具體步驟1.內酯豆腐碾成泥,最好過一遍篩,讓其更細膩。2.在豆腐泥中加入鹽、白胡椒粉、澱粉攪勻。3.放入兩個...
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鮮味海蔘粥怎麼做-鮮味海蔘粥的做法
  • 鮮味海蔘粥怎麼做-鮮味海蔘粥的做法

  • “以前在上海想家的時候,想吃蟶子的時候就會去超市裏買,可超市裏的蟶子都是泡在水裏用氧氣養着的,吃起來一點都不新鮮,還是外公這養在海塘裏面的蟶子好吃呢。因爲好久沒煮粥喝了,想到外公剛送來新鮮的蟶子,和海蔘搭配來煮粥味道一定很不錯,沒想到好鮮好鮮的粥啊,真是太好吃了!”食...
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