美味肉絲煨筍絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

肉絲與與筍各有各的愛好，想吃筍的朋友們，可以加一些肉進去炒。好吃的很，巴適的很。美味肉絲煨筍絲這道美味獻給大家。想吃的朋友們可以去菜市場去買些新鮮的瘦肉回來，再買些筍回來。當然如果找的道醃製的酸筍是在好不過了。買好食材就動起你的手吧。

主料

竹筍 ：350
豬肉絲 ：100

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
蠔油 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
小蔥 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備竹筍，豬肉絲里加入料酒，鹽和生粉拌勻醃製半小時

2.把筍去殼後洗淨切絲

3.準備蒜片和蔥花

4.鍋內倒油，油溫5分熱把豬肉絲倒入過油變色後撈起

5.另起鍋，鍋內水開後加入筍絲焯水後撈起

6.熱鍋倒油，溫油下入蒜片爆香

7.再把筍絲倒入煸炒有香味

8.加入豬肉絲和鹽煸炒均勻

9.再加入少許蠔油煸炒均勻後熄火出鍋

10.撒上蔥花上桌