嗆辣魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

泡發魷魚 ：1條
姜 ：10公克
蔥 ：1支
芥末辣椒醬 ：3大匙
涼開水 ：15cc
蕃茄醬 ：1茶匙
細砂糖 ：1茶匙
香油 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 將泡發的魷魚皮剝除後，切花刀備用。

2. 取一鍋水煮沸後，將作法1的魷魚放入滾水中汆燙約20秒後撈起裝盤。

3. 姜切末、蔥切碎，備用。

4. 將芥末辣椒醬及作法3的材料與所有調味料一起拌均勻成醬汁後淋至作法2的魷魚上即可。