自制香蔥瑪格麗特如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

自制香蔥瑪格麗特，不僅十分的美味而且特別有營養哦，老少皆宜，是一道特色菜品，製作方法非常簡單，酥脆可口的小餅乾，烹飪的時候可根據個人的口味來調節，是不是很好呢，口感真的非常棒，推薦給大家，大家勇於的嘗試一下，做給家人吃，是不是特別幸福的一件事兒呢。

主料

黃油 ：50
低粉 ：45
玉米粉 ：45
糖粉 ：15

輔料

鹽 ：2
鮮香蔥 ：1把
熟蛋黃 ：1個

具體步驟

先將黃油軟化（我用微波爐30秒），加入糖粉和鹽，打發至發白。

再將低粉和玉米粉混合篩入打發好的黃油盆裏，然後把熟蛋黃也篩入盆裏，最後把香蔥撒入盆內。（看到很多都先放熟蛋黃，但是我只有一個篩子，篩好熟蛋黃就沒辦法篩粉了，所以我把步驟稍微改了點）。

把混合物拌勻，放入保鮮袋，進行揉捏成團，搓成16個小圓球，每個大約10—11左右，這個配方混合出來的麪粉團大約在165—170克之間。烤盤墊油紙，小球放入烤盤，進冰箱大約儲存5分鐘左右。

5分鐘後從冰箱拿出烤盤，將每個小球中心位置，輕輕按壓，四周會自然開裂，因爲溫度低，小球表面發硬了。（這張圖是做的甜的，效果就類似這樣）

烤箱提前5分鐘預熱，溫度160°。放入預熱好的烤箱160°，烤制大約20分鐘—22分鐘。（長帝30BS）取出待涼即可食用。

烹飪技巧

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