酸湯麪――山西特色如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘
豆腐 :適量
韭菜 :適量
胡蘿蔔 :適量
雞蛋 :適量
香菜 :適量
香菇 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
香油 :適量
花椒粉 :適量
主料
麪條 :適量豆腐 :適量
韭菜 :適量
胡蘿蔔 :適量
雞蛋 :適量
香菜 :適量
香菇 :適量
輔料
花生油 :適量蔥 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
香油 :適量
花椒粉 :適量
1. 把所有的菜擇好,洗乾淨,用淡鹽水泡15分鐘。
2. 豆腐香菇切丁,韭菜切段。香菜切碎,胡蘿蔔和蔥切絲放一起。
3. 鍋上火添油,韭菜加雞蛋炒出,然後再放油把香菇豆腐煸炒。
4. 胡蘿蔔蔥絲碗內放入生抽,醋,鹽香油各適量。然後電鍋內加水燒開,舀適量倒入蔥絲碗裏。
5. 煮麪下鍋,熟後撈出,澆上各種菜和酸湯,開吃吧親。
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