清淡的南瓜蛋花湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
雞蛋 :適量
夏天即將到來,餐桌上也少不了一道清淡的湯菜;夏天出汗也多,需要多補充一些鹽和水,那這道南瓜蛋花湯無疑成了最佳選擇。南瓜,顏色金黃養眼,清香撲鼻,煮湯時會使湯汁更加鮮美,令人回味無窮。而且南瓜營養豐富,可以清肺,和胃,還能促進消化。搭配雞蛋的鮮香,葷素結合,營養更全面。
主料
南瓜 :適量雞蛋 :適量
輔料
清水 :適量具體步驟
1.南瓜去皮去籽,切適量大小丁;
2.雞蛋一個,打散備用;
3.砂鍋裏入適量清水,下肉末煮開,水開後去浮沫;
4.下南瓜丁一起煮開;
5.煮至南瓜熟軟,約五分鐘左右即可加鹽調味;
6.最後淋入雞蛋液,撒上蔥花即可
1、南瓜不要切得太大,不容易熟,太小容易煮化了,大小自己掌握好。
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