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關於蛋花湯的餐飲百科

開洋海帶結蛋花湯怎麼做-開洋海帶結蛋花湯的做法
  • 開洋海帶結蛋花湯怎麼做-開洋海帶結蛋花湯的做法

  • 食材明細主料海帶結(30克)開洋(25克)雞蛋(1只)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)開洋海帶結蛋花湯的做法步驟1、食材:海帶結(已泡發)2、開洋(已泡)3、雞蛋(已打成蛋液)4、將已泡發的海帶結清洗一下,撈出。5、隨後,將海帶結下入清水鍋中煮開。6、接着,合入開洋攪動一下...
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絲瓜蛋花湯的做法 簡單的絲瓜蛋花湯 絲瓜蛋花湯怎麼做
  • 絲瓜蛋花湯的做法 簡單的絲瓜蛋花湯 絲瓜蛋花湯怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜(一段)胡蘿蔔(一段)雞蛋(一個)香菜(適量)輔料海鮮湯料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜蛋花湯的做法步驟1、絲瓜削皮,我就跟老公兩個人吃飯,所以這樣一段就夠了。2、把絲瓜和胡蘿蔔切成薄片,香菜摘洗乾淨切小段,蔥薑蒜切好待用3、鍋中熱...
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家常娃娃菜蛋花湯怎麼做-家常娃娃菜蛋花湯的做法
  • 家常娃娃菜蛋花湯怎麼做-家常娃娃菜蛋花湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料娃娃菜(適量)西紅柿(2個)紫菜(適量)薑絲(適量)大蒜(2個)調料雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常娃娃菜蛋花湯的做法步驟1、雞蛋打散。2、備料。3、水煮,西紅柿,薑絲和大蒜,煮香底湯。4、煮入娃娃菜,紫菜,加雞精和鹽。5、燒開湯,在沸騰的時候,加入...
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薺菜火腿蛋花湯怎麼做-薺菜火腿蛋花湯的做法
  • 薺菜火腿蛋花湯怎麼做-薺菜火腿蛋花湯的做法

  • “春天的薺菜鮮美極了,今天來道薺菜火腿蛋花湯,簡單快捷,營養又美味!”食材明細主料薺菜(適量)火腿適(適量)雞蛋(一個)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜火腿蛋花湯的做法步驟1、備好食材:如圖,薺菜焯水切碎備用,火腿切成條狀,雞蛋備好。2、熱鍋冷油,打入雞蛋劃...
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西葫蘆紫菜蛋花湯怎麼做-西葫蘆紫菜蛋花湯的做法
  • 西葫蘆紫菜蛋花湯怎麼做-西葫蘆紫菜蛋花湯的做法

  • “清淡可口,簡單省事”食材明細主料西葫蘆(一個)紫菜(適量)蔥(一棵)輔料鹽(適量)香油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆紫菜蛋花湯的做法步驟1、西葫蘆切絲2、蔥切碎3、雞蛋一個打散,調勻4、鍋中放入適量清水,加入西葫蘆絲,蔥5、加入紫菜,加入適量鹽,燒開6、燒開後,淋...
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西紅柿紫菜蛋花湯的做法 #媽媽的味道#――西紅柿紫菜蛋花湯 西紅柿紫菜蛋花湯怎麼做
  • 西紅柿紫菜蛋花湯的做法 #媽媽的味道#――西紅柿紫菜蛋花湯 西紅柿紫菜蛋花湯怎麼做

  • “西紅柿有生津止渴、開胃消食、防癌、降壓降脂的功效;紫菜有利尿、降血脂、造血補血功效”食材明細主料西紅柿(1個)紫菜(適量)雞蛋(1個)香菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿紫菜蛋花湯的做法步驟1、準備材料,紫菜,雞蛋,西紅柿,香菜2、紫菜先...
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苦瓜番茄蛋花湯怎麼做-苦瓜番茄蛋花湯的做法
  • 苦瓜番茄蛋花湯怎麼做-苦瓜番茄蛋花湯的做法

  • 食材明細主料苦瓜(半根)西紅柿(2個)雞蛋(1個)輔料蔥末(適量)薑末(適量)配料香油(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜番茄蛋花湯的做法步驟1、將苦瓜剖開,去掉瓤,清洗乾淨,切成片,西紅柿清洗乾淨切成小塊。2、鍋中倒入鮮湯燒開,放入西紅柿塊。3、燒開,放入苦瓜片...
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枸杞蛋花湯怎麼做-枸杞蛋花湯的做法
  • 枸杞蛋花湯怎麼做-枸杞蛋花湯的做法

  • “在家裏能常吃到這一道湯水,因爲既簡單方便,又具有營養價值。有貧血調理、明目調理、益智補腦調理的功效”食材明細主料枸杞葉(200g)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞蛋花湯的做法步驟1、準備食材2、把枸杞的葉子都摘下來,洗乾淨3、雞蛋打散4、...
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豆腐海帶蛋花湯怎麼做-豆腐海帶蛋花湯的做法
  • 豆腐海帶蛋花湯怎麼做-豆腐海帶蛋花湯的做法

  • “用康寧1.25升的鍋做三人份的湯正正好。”食材明細主料內脂豆腐(半塊)泡嫩海帶(35g)淡幹蝦皮(1小勺)雞蛋(1個)輔料雞湯(1碗)玉米澱粉(3g)生薑(2片)香菜(1根)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐海帶蛋花湯的做法步驟1、5g玉米澱粉加適量的水化開。雞湯一碗,泡發...
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酒釀蓮藕圓子蛋花湯怎麼做-酒釀蓮藕圓子蛋花湯的做法
  • 酒釀蓮藕圓子蛋花湯怎麼做-酒釀蓮藕圓子蛋花湯的做法

  • “酒釀蓮藕圓子蛋花湯,獨特的香氣,天然的色彩,豐富的營養,加上大棗枸杞子,最適合女人滋養的甜湯,清新甜潤,酒香味甘,安神助眠,美容養顏。紅曲酒糟性味甘辛,溫中,有降血壓,降血糖,降低膽固醇,防癌的功效。”食材明細主料蓮藕(1節)糯米粉(80g)紅曲酒糟(2湯匙)輔料金絲棗(70g)枸杞子(15g)玉米澱粉(10g...
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萬年青乾貝蛋花湯怎麼做-萬年青乾貝蛋花湯的做法
  • 萬年青乾貝蛋花湯怎麼做-萬年青乾貝蛋花湯的做法

  • “越來越喜歡萬年青了,這種乾菜很鮮香,吃起來很方便,尤其做湯美味極啦。”食材明細主料萬年青乾菜(適量)乾貝(適量)雞蛋(兩個)輔料蔥花(一把)食用油(適量)清水(適量)蠔油(一勺)生抽(一勺)雞精(少許)鹽(少許)香油(幾滴)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萬年青乾貝蛋花湯的做法步驟1、鍋中倒適量的...
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西紅柿生菜蛋花湯怎麼做-西紅柿生菜蛋花湯的做法
  • 西紅柿生菜蛋花湯怎麼做-西紅柿生菜蛋花湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)西紅柿(適量)生菜(適量)輔料蔥蒜末(適量)配料香油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿生菜蛋花湯的做法步驟1、所有材料洗淨。2、雞蛋打散,生菜切絲,西紅柿切小塊。3、鍋裏放水,水開之後放入西紅柿燒開。4、加點鹽,放入雞蛋液攪散。5、...
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紫菜韭菜蛋花湯怎麼做-紫菜韭菜蛋花湯的做法
  • 紫菜韭菜蛋花湯怎麼做-紫菜韭菜蛋花湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(一個)紫菜(適量)韭菜(適量)輔料澱粉(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜韭菜蛋花湯的做法步驟1、韭菜洗淨切好。2、雞蛋。3、野生紫菜。4、鍋內加水燒開,到入調好的澱粉。5、放入紫菜。6、到入雞蛋液。7、放入韭菜,燒開關火。8、放入鹽....
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豌豆豆腐蛋花湯的做法 清新爽口的---豌豆豆腐蛋花湯 豌豆豆腐蛋花湯怎麼做
  • 豌豆豆腐蛋花湯的做法 清新爽口的---豌豆豆腐蛋花湯 豌豆豆腐蛋花湯怎麼做

  • “新鮮的豌豆下來了,每年的這個時候我都會儲存很多的豌豆。等到冬天的時候做湯,炒菜吃。豌豆要選擇新鮮飽滿的,包出的鮮豆放入冰箱冷凍起來,一年四季隨時都可以吃到美味的豌豆了。豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌...
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番茄平菇蛋花湯怎麼做-番茄平菇蛋花湯的做法
  • 番茄平菇蛋花湯怎麼做-番茄平菇蛋花湯的做法

  • “番茄是既便宜又營養的蔬果,用來炒蛋是再簡單不過的菜式,用來滾湯也是不錯的選擇;而對平菇呢最理想的食用方式就是做成湯或用大火炒制,這樣其中的水溶性營養物質就更易被吸收。今天就以它們爲主材,做個簡單快手又營養的湯品,再打入蛋花,番茄的維C,雞蛋的蛋白質,平菇蛋的氨基酸,營...
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茄絲蛋花湯怎麼做-茄絲蛋花湯的做法
  • 茄絲蛋花湯怎麼做-茄絲蛋花湯的做法

  • “茄絲軟軟的,鹹鮮適口,好喝😋。”食材明細主料茄子(適量)西紅柿(半個)雞蛋(1個)輔料香菜(適量)姜(適量)八角(一個)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄絲蛋花湯的做法步驟1、茄子去皮,西紅柿半個。2、茄子切細絲,西紅柿切小塊。3、砂鍋裏適量油燒...
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三蔬蛋花湯怎麼做-三蔬蛋花湯的做法
  • 三蔬蛋花湯怎麼做-三蔬蛋花湯的做法

  • “一天裏要吃多種顏色的食物,蔬菜、穀物,薯類,有利健康。我常會在我一人食時,弄幾種蔬菜一起煮湯或炒至,這款菜顏值不錯哦。”食材明細主料紫包菜(適量)胡蘿蔔(適量)西紅柿(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)豬油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三蔬蛋花湯的做法步驟1、西紅柿去皮,紫包菜...
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韭黃餛飩的做法 韭黃餛飩(紫菜蛋花湯底) 韭黃餛飩怎麼做
  • 韭黃餛飩的做法 韭黃餛飩(紫菜蛋花湯底) 韭黃餛飩怎麼做

  • 食材明細主料韭黃(100g)豬肉(250g)餛飩皮(50塊)輔料蔥花(適量)姜(1塊)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)醬油(適量)胡椒粉(少量)蔥香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭黃餛飩的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、豬肉攪碎,或者自己剁,加入油,鹽,醬油,香油,料酒,胡椒粉,醃半小時3、預備蔥花,將韭黃切粒4、...
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肉末絲瓜蛋花湯的做法 夏日餐桌肉末絲瓜蛋花湯 肉末絲瓜蛋花湯怎麼做
  • 肉末絲瓜蛋花湯的做法 夏日餐桌肉末絲瓜蛋花湯 肉末絲瓜蛋花湯怎麼做

  • “夏日到了,沒有食慾,湯就是必不可少的了,和冬天不一樣還是清淡點的好入口,昨天回家看到外公的菜地裏好多嫩絲瓜,就摘了幾根回來,以前都是炒着吃的多,這次想着大中午的來個湯也不錯絲瓜肉末蛋花湯是常見的家常菜,做法簡單迅速,味道鮮美。絲瓜清熱、解毒、化痰、美白,口感爽嫩。”食...
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西紅柿荊芥蛋花湯怎麼做-西紅柿荊芥蛋花湯的做法
  • 西紅柿荊芥蛋花湯怎麼做-西紅柿荊芥蛋花湯的做法

  • “淡淡的荊芥香味兒,很喜歡的湯。”食材明細主料西紅柿(2個)荊芥(適量)柴雞蛋(3個)輔料水澱粉(適量)清水(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿荊芥蛋花湯的做法步驟1、柴雞蛋打散。2、適量水澱粉備用。3、荊芥擇洗淨備用。4、西紅柿洗一下切成小丁。...
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香濃番茄蛋花湯怎麼做-香濃番茄蛋花湯的做法
  • 香濃番茄蛋花湯怎麼做-香濃番茄蛋花湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(一個)番茄(三個)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香濃番茄蛋花湯的做法步驟1、準備好材料(上述)2、番茄切小塊,雞蛋調成蛋液加少許鹽3、鍋燒旺後加油4、加鹽5、加番茄煸炒軟6、加水悶兩三分鐘,到這個程度7、加水煮五六分鐘至出味8、倒...
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酒釀蛋花湯圓怎麼做-酒釀蛋花湯圓的做法
  • 酒釀蛋花湯圓怎麼做-酒釀蛋花湯圓的做法

  • 食材明細主料酒釀(適量)湯圓(適量)雞蛋(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀蛋花湯圓的做法步驟1、材料:酒釀、湯圓、雞蛋。2、鍋裏將燒水燒開,下入將湯圓煮至浮起。3、再加入酒釀煮開。4、淋上打散的雞蛋即可。...
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黃花菜羊尾筍蛋花湯怎麼做-黃花菜羊尾筍蛋花湯的做法
  • 黃花菜羊尾筍蛋花湯怎麼做-黃花菜羊尾筍蛋花湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)羊尾筍(2根)新鮮黃花菜(40克)輔料料酒(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜羊尾筍蛋花湯的做法步驟1、材料:雞蛋2、羊尾筍、新鮮黃花菜(已清洗)3、將雞蛋打入碗中,加少許料酒。4、打成蛋液,待用。5、將羊尾筍撕開,放在案板上切開,待用。6、將已清...
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黃瓜火腿蛋花湯怎麼做-黃瓜火腿蛋花湯的做法
  • 黃瓜火腿蛋花湯怎麼做-黃瓜火腿蛋花湯的做法

  • “清香美味,鮮美適口,不如跟我一起來學習,教你怎麼做清新好喝一鍋湯!”食材明細主料黃瓜(一根)火腿腸(一根)雞蛋(一個)輔料橄欖油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(少許)雞精(適量)香油(適量)香菜(適量)蔥(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜火腿蛋花湯的做法步驟1、成品圖!2、適量橄欖油,蔥爆...
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餛飩蛋花湯怎麼做-餛飩蛋花湯的做法
  • 餛飩蛋花湯怎麼做-餛飩蛋花湯的做法

  • “酸辣,雞蛋嫩滑,小餛飩鮮香,好喝。”食材明細主料餛飩(適量)柴雞蛋(2個)金針菇(適量)胡蘿蔔絲(適量)輔料香菜(適量)蔥花(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣醬(適量)麻椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餛飩蛋花湯的做法步驟1、小餛飩適量。2、金針菇碎,胡蘿蔔絲,蔥花,香菜。3...
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