家庭版茄子餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：1個
五花肉 ：100
韭菜 ：50
雞蛋 ：3個
麪粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1. 茄子去皮，切成餅狀，中間切一刀，別切斷

2. 豬肉剁餡，韭菜切末，加入鹽等調料，扮勻

3. 雞蛋打勻，加入麪粉攪拌成糊，加適量鹽

4. 把餡料加入茄子裏

5. 裹上蛋液，放入油炸