健康的素菜蒸餃如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

素菜蒸餃是餃子中的一種。餃子的餡料可根據個人口味進行調整，是我國南北方都比較普遍的一道美食。素菜蒸餃中不加入肉餡，但偶爾加入雞蛋，好吃不油膩且又富有營養，美味可口，回味無窮。餃子上的花紋也因手法而多變，使得餃子的製作不乏樂趣。

主料

麪粉 ：200
溫水 ：100
胡蘿蔔 ：一個

輔料

豆油 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
十三香 ：適量
大蔥 ：一根

具體步驟

1.把麪粉加水和好，醒十五分鐘

2.準備好蘿蔔大蔥

3.把蘿蔔用擦板擦成絲

4.把擦好的蘿蔔絲切好用鹽淹十五分鐘

5.把準備好的蔥切成蔥花

6.把蘿蔔餡瀝乾加入蔥花十三香，耗油，醬油少於鹽，大豆油

7.把作料攪拌均勻

8.把麪糰劑子揪好

9.把劑子擀好，薄一點

10.把餡包好

11.把包好的餃子放入蒸鍋蒸十分鐘就可以出鍋了