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關於健康的餐飲百科

黑芝麻饅頭的做法 爲健康加油---黑芝麻饅頭 黑芝麻饅頭怎麼做
  • 黑芝麻饅頭的做法 爲健康加油---黑芝麻饅頭 黑芝麻饅頭怎麼做

  • “這段時間真的忙壞了,似乎什麼事情都堆在一起來了,先是媽媽說好久沒回鄉下,正好鄉下又有事要她回去幫忙,所以回鄉下去了,爲此,我還專門請了假回來當全職媽媽,呵呵,心想,這回可真的有時間讓我慢慢研究我的美食了。可就媽媽一回鄉下沒兩天,麻煩的事情就來了,先是哥哥重感冒了,緊跟着又...
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酸奶的做法 自制酸奶(電飯煲版)—讓孩子吃的更美味健康 酸奶怎麼做
  • 酸奶的做法 自制酸奶(電飯煲版)—讓孩子吃的更美味健康 酸奶怎麼做

  • “我家有2個酸奶狂,那就是我老公和女兒,我家的這兩個寶貝都非常熱愛酸奶(其實我也蠻喜歡的,哈哈),酸奶富含蛋白質、鈣、乳酸菌,適當的飲用對身體還是很健康的哦。而我自己在家做酸奶,不是爲了省錢,再說比買也省不了多少,只是覺得自己做的更健康更美味了,給孩子吃再好不過了。上圖了,...
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健康番薯雜糧粥怎麼做-健康番薯雜糧粥的做法
  • 健康番薯雜糧粥怎麼做-健康番薯雜糧粥的做法

  • 食材明細主料番薯(適量)大米(適量)青稞(適量)黑糯米(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)未知(難度)健康番薯雜糧粥的做法步驟1、番薯去皮切成丁。2、三種米用清水浸泡約半小時。3、先把三種雜糧依次放入壓力鍋內。4、注入大半鍋清水就大火煮沸約二十分鐘熄火。5、待壓力鍋內汽排完之...
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蜜汁豆乾的做法 停不了口的健康小菜·蜜汁豆乾 蜜汁豆乾怎麼做
  • 蜜汁豆乾的做法 停不了口的健康小菜·蜜汁豆乾 蜜汁豆乾怎麼做

  • “這款以豆製品爲原料的小菜甘香可口,又富含營養,而且很有嚼勁,不僅可以佐餐,還可以當作休閒小零食,媽媽們也能放心地給寶寶吃。”食材明細主料豆腐乾(適量)輔料叉燒醬(適量)植物油。(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜汁豆乾的做法步驟1、豆腐乾切成較大的丁狀;2、舀出三至四...
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水煮魚的做法 健康版水煮魚 水煮魚怎麼做
  • 水煮魚的做法 健康版水煮魚 水煮魚怎麼做

  • “之前吃的水煮魚整個過程都是用油做的,這次自己做個健康版的水煮魚。。”食材明細主料黑魚(一條)黃豆芽(一把)綠豆芽(一把)青筍(半個)香菜(2根)輔料蔥段(10段)姜(5片)幹辣椒(1大把)麻椒(1把)蛋清(1個)清水(1碗)豆豉醬(1勺)郫縣豆瓣醬(2勺)料酒(2勺)蒜(8瓣)配料雞精(1勺)胡椒粉(1勺)鹽(1勺)澱粉(1大勺)麻辣(口味)煮...
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韓國泡菜火鍋的做法 【可口可樂—健康家庭火鍋】韓國泡菜火鍋 韓國泡菜火鍋怎麼做
  • 韓國泡菜火鍋的做法 【可口可樂—健康家庭火鍋】韓國泡菜火鍋 韓國泡菜火鍋怎麼做

  • “韓式火鍋雖然不及川鍋辣的那麼勁爆,可吃上一鍋也能令人熱血沸騰。”食材明細主料豬肉餡(200克)韓式泡菜(300克)火腿腸(1根)黃豆(適量)茼蒿(100克)豆腐(1/2塊)青豆(50克)洋蔥(1/2個)金針菇(100克)香菇(4朵)輔料大蔥(1/2根)雞骨湯(1大碗)配料醬油(適量)蒜末(適量)香油(適量)鹽(適量)中辣(口味)火鍋(工藝)廿分鐘...
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藍莓繽紛冰激凌的做法 給孩子一款健康、暖胃的冰激凌—藍莓繽紛 藍莓繽紛冰激凌怎麼做
豇豆炒餅的做法 健康早餐----豇豆炒餅 豇豆炒餅怎麼做
  • 豇豆炒餅的做法 健康早餐----豇豆炒餅 豇豆炒餅怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(200克)餅(200克)輔料色拉油(30克)清湯(少許)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆炒餅的做法步驟1、將豇豆去筋,清洗乾淨,切成段裝入盤中待用。2、將餅切成絲裝盤待用。3、熱鍋放油,爆香蔥薑末。4、倒入豇豆,翻炒均勻。5、加入精鹽,五香...
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南瓜發麪蔥花餅的做法 健康主食----南瓜發麪蔥花餅 南瓜發麪蔥花餅怎麼做
  • 南瓜發麪蔥花餅的做法 健康主食----南瓜發麪蔥花餅 南瓜發麪蔥花餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)南瓜(100克)輔料酵母(3克)配料大豆油(適量)精鹽(少許)五香粉(少許)蔥花(少許)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜發麪蔥花餅的做法步驟1、將南瓜去皮,去瓤,切成小塊,放入蒸鍋中蒸。2、將蒸熟的南瓜取出,放入容器中涼涼。3、將麪粉,酵母放入南瓜泥中。4、攪拌均勻,...
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健康雜糧粥怎麼做-健康雜糧粥的做法
  • 健康雜糧粥怎麼做-健康雜糧粥的做法

  • 食材明細主料燕麥片(適量)高粱米(適量)大麥仁(適量)黑豆(適量)紅豆(適量)黑米(適量)大米(適量)小米(適量)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)健康雜糧粥的做法步驟1、準備好燕麥片,高粱米,大麥仁,黑豆,紅豆,黑米,大米,小米。2、將上述材料用清水淘洗乾淨。3、放入電飯鍋,加適量水燒煮。4、三十分鐘...
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自制簡單健康的紅豆沙怎麼做-自制簡單健康的紅豆沙的做法
  • 自制簡單健康的紅豆沙怎麼做-自制簡單健康的紅豆沙的做法

  • “我啊,怕會肥,就不加糖不加油,不過口感真是大大打折啊因爲沒有手機和相機就沒爲法發真實圖片”食材明細主料赤豆(500克)輔料砂糖(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制簡單健康的紅豆沙的做法步驟1、先將赤豆洗淨然後放入鍋中炒,主要是去掉腥味。2、然後拿粉碎機,攪碎成...
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家常餅的做法 健康主食----家常餅 家常餅怎麼做
  • 家常餅的做法 健康主食----家常餅 家常餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)酵母(2克)輔料色拉油(少許)精鹽(少許)溫水(少許)蔥花(少許)五香粉(少許)白糖(少許)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麪粉中,攪拌均勻,用溫水慢慢攪拌成棉絮狀,和成麪糰,醒發1小時待用。2、將醒發好的麪糰,放在案板上,擀成圓片。3...
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黑芝麻蘇打的做法 黑芝麻蘇打餅——低糖、少油的健康餅 黑芝麻蘇打怎麼做
  • 黑芝麻蘇打的做法 黑芝麻蘇打餅——低糖、少油的健康餅 黑芝麻蘇打怎麼做

  • “這是一款雖然叫做蘇打餅,但是口感並不鬆脆、倒是有些韌性的小餅~~~~糖、油脂含量相對也少,是一款比較健康的餅乾。自己打的黑芝麻粉還有些、也用上了,香得一塌糊塗”食材明細主料低粉(200克)小蘇打(3克)酵母(3克)輔料芝麻粉(25克)糖(10克)黃油(30克)鹽(3克)豆漿(適量)原味(口味)烘焙(工藝)三刻...
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黃豆麪辮子餐包的做法 健康小吃----黃豆麪辮子餐包 黃豆麪辮子餐包怎麼做
  • 黃豆麪辮子餐包的做法 健康小吃----黃豆麪辮子餐包 黃豆麪辮子餐包怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(230克)黃豆麪粉(50克)玉米麪粉(20克)輔料酵母(3克)雞蛋(1個)色拉油(20克)牛奶(250克)配料白糖(20克)精鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃豆麪辮子餐包的做法步驟1、將黃豆麪粉,玉米麪粉,酵母,白糖,精鹽,雞蛋,放入普通麪粉中。2、攪拌均勻,用溫牛奶慢慢攪拌成棉絮狀...
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核桃蛋糕的做法 美味健康早點--核桃蛋糕 核桃蛋糕怎麼做
  • 核桃蛋糕的做法 美味健康早點--核桃蛋糕 核桃蛋糕怎麼做

  • “核桃的藥用價值很高,中醫應用廣泛。祖國醫學認爲核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。核桃蛋糕--香甜、綿軟可口。”食材明細主料雞蛋(3個)核桃仁(40克)低筋麪粉(100克)輔料白砂糖(90克)黑芝麻(適量)配料玉米胚芽油(30克)牛奶(30克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
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芋香紅燒排骨的做法 健康無油——芋香紅燒排骨 芋香紅燒排骨怎麼做
  • 芋香紅燒排骨的做法 健康無油——芋香紅燒排骨 芋香紅燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(700克)輔料芋頭(5個)配料料酒(20毫升)老抽(30毫升)生抽(30毫升)鹽(4克)白糖(20克)八角(1枚)山楂片(20克)蔥(適量)姜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋香紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨,過熱水淖一下。2、盛出來備用。3、放入電飯煲中。4、放入蔥、姜。5、放入...
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酸奶蛋糕的做法 健康版的酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 健康版的酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

  • “在網上看到很多酸奶蛋糕都是用黃油製作的,熱量太大了,大朋友小朋友吃了也不健康,所以我把黃油換成了植物油,做成了這個健康版的酸奶蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4只)低筋麪粉(40克)玉米澱粉(25克)酸奶(200克)輔料植物油(50克)細砂糖(80克)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶蛋糕的做...
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孜然土豆的做法 孜然土豆--自制健康零食 孜然土豆怎麼做
  • 孜然土豆的做法 孜然土豆--自制健康零食 孜然土豆怎麼做

  • “一次和兩朋友去逛街,無意發現賣土豆小店門口排了好多人,心想這東西應該不錯,我和朋友三人等了老半天才搶一份,花了三快大洋,份量沒多少,很不爽的決定自己買材料做。”食材明細主料土豆(4小個)輔料植物油(多點)配料孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)...
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什錦炒雜米飯的做法 健康早餐----什錦炒雜米飯 什錦炒雜米飯怎麼做
  • 什錦炒雜米飯的做法 健康早餐----什錦炒雜米飯 什錦炒雜米飯怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)香菇(適量)圓蔥(適量)丸子(適量)米飯(1碗)輔料色拉油(20克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦炒雜米飯的做法步驟1、將圓蔥,胡蘿蔔,黃瓜清洗乾淨,分別切成小粒裝入盤中待用。2、將焯好香菇清洗乾淨,控幹水分,切成小粒裝入盤中...
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草莓酸奶的做法 自制健康飲品——草莓酸奶 草莓酸奶怎麼做
  • 草莓酸奶的做法 自制健康飲品——草莓酸奶 草莓酸奶怎麼做

  • 食材明細主料自制酸奶(200毫升)輔料草莓(適量)鹽(3克)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓酸奶的做法步驟1、將草莓放到盆中,用水洗淨。2、放入3克鹽浸泡5分鐘,再用水沖洗乾淨。3、盛入盤中。4、摘掉根部。5、將每個草莓切成兩半。6、備好的酸奶。7、把草莓放入酸奶中即可。8...
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豆豉炸魚的做法 在家自己做健康豆豉烤魚——豆豉炸魚 豆豉炸魚怎麼做
  • 豆豉炸魚的做法 在家自己做健康豆豉烤魚——豆豉炸魚 豆豉炸魚怎麼做

  • “當前吃烤魚好像是一種流行,說實在的不管它流不流行我都很喜歡吃。由於烤魚實在是太美味了,每次都讓人流連忘返。每次吃過後,還想第二天再去吃,曾經一度連續好幾個星期,每個星期至少要去吃2次。可是老有個煩惱困擾着我,總想控制一下自己對它的青睞,老告誡自己不能再去了,我吃的...
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炆排骨的做法 隨意健康家常版【炆排骨】 炆排骨怎麼做
  • 炆排骨的做法 隨意健康家常版【炆排骨】 炆排骨怎麼做

  • “很容易又很隨意,家常又健康!這道菜太家常,而說健康,除了因爲加了蔬菜紅蘿蔔和土豆到排骨裏,增加了營養成分外,還有就是在炆排骨過程中多了一道手續,在放入紅蘿蔔、土豆之前,用【隔油網】網去了大部分的油脂。即便是紅蘿蔔、土豆吸滿了美味的排骨汁,也不會有太多的豬油,又肉味,可香...
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鹹鴨蛋炒南瓜的做法 給爸爸的健康菜--鹹鴨蛋炒南瓜 鹹鴨蛋炒南瓜怎麼做
  • 鹹鴨蛋炒南瓜的做法 給爸爸的健康菜--鹹鴨蛋炒南瓜 鹹鴨蛋炒南瓜怎麼做

  • “最近發現爸爸在和諧的環境中,體重有所增加,南瓜有補中益氣,減脂降脂之功效,今天準備給爸爸做一個少油健康版的蛋黃南瓜。”食材明細主料南瓜(500g)輔料鹹鴨蛋(一個)蒜瓣(5瓣)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋炒南瓜的做法步驟1、南瓜切0.5cm的片2、蒜拍碎,備用3、鍋內少許...
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早餐豆漿的做法 首戰攪拌機豆漿——健康早餐豆漿 早餐豆漿怎麼做
  • 早餐豆漿的做法 首戰攪拌機豆漿——健康早餐豆漿 早餐豆漿怎麼做

  • “今天早上第一次做豆漿,第一次用攪拌機做了豆漿,太香了!我看是越來越喜歡這攪拌機啦,無所不能的感覺哦!(*^__^*)”食材明細主料黃豆(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)早餐豆漿的做法步驟1、原料:黃豆(兩人份,我用了兩小把。)2、黃豆兩小把撿掉壞的、醜的。3、黃...
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嫩豆腐肉片湯的做法 清淡健康-嫩豆腐肉片湯 嫩豆腐肉片湯怎麼做
  • 嫩豆腐肉片湯的做法 清淡健康-嫩豆腐肉片湯 嫩豆腐肉片湯怎麼做

  • “這幾天天氣很熱呢,吃了很多炒的菜覺得整個人都油膩膩的,沒有胃口·就想換換口味,弄個清淡一點的湯喝喝··豆腐肉片湯是我全家的最愛,可惜沒有珍珠菜跟少許豬幹,要不就更棒了!本來嘛,是想照個好看點的成品圖的,就想等霧氣散一點再照的,哪知道洗個臉回來,湯就剩下一碗了(我們家都是...
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