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關於麻辣仔雞的餐飲百科

有特色的辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 有特色的辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.小公雞剁小塊.2.加鹽,醬油,料酒,花椒,八角,醃製半小時後漓幹水份.3.鍋中坐油,見熱,倒入雞塊炸皮見黃,撈出.(油量必須多,要沒過雞塊)4.另起油鍋,倒入少許油,放入蒜頭,薑絲,蔥段爆香.5.倒入...
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好吃的辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 好吃的辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料仔雞:一隻輔料幹辣椒:適量花椒:適量姜:適量蔥:適量蒜:適量豆瓣:適量白糖生粉:適量焙熟的白芝麻:適量老抽:適量料酒:適量鹽:適量八角:適量具體步驟1.仔雞洗淨切小塊,晾乾水氣,用老抽一大匙,鹽一小匙,糖一大匙,料酒兩大匙,薑末...
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麻辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 麻辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘麻辣仔雞是一道很好的養生食譜,受廣大家庭主婦的喜愛。她們認爲,雞肉對於人的身體有很大的益處。既可以讓孩子骨骼強健的成長又可以讓她們的父母丈夫補血益氣。除此之外麻辣仔雞還有許多忌食症狀,如肥胖症患...
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辣仔雞怎麼做-辣仔雞的做法
  • 辣仔雞怎麼做-辣仔雞的做法

  • 食材明細主料小仔雞(適量)青花辣椒(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)黃酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣仔雞的做法步驟1、把雞洗好切小塊,加鹽胡椒粉,雞雞蛋,辣椒粉,十三...
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麻辣雞腿的做法 麻辣小雞腿 麻辣雞腿怎麼做
  • 麻辣雞腿的做法 麻辣小雞腿 麻辣雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(一個)輔料辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)麻辣雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨放高壓鍋蒸熟2、蔥薑蒜和幹辣椒切碎3、油溫60蔥薑蒜爆香放入辣椒爆炒至香味4、放入...
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麻辣的東安仔雞如何做簡單又好吃
  • 麻辣的東安仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這個菜應該是湖南的菜吧,那你們有吃過嗎,如果說沒有的話就看我下面的介紹吧也學一下這是2000年前的菜譜,也就是跟寶藏一樣,你們的心激動起來了嗎,希望吧,在懶起來狠辣但是很想,味道很鮮美,你們也該行動起來了,這個...
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家庭版麻辣雞絲-麻辣雞絲
  • 家庭版麻辣雞絲-麻辣雞絲

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)陳醋(適量)麻油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉涼水下鍋,加蔥姜料酒,大火煮開小火煮二十分鐘。2、出鍋過涼水。3、撕成絲放入盤中。4、碗...
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麻辣腸煲仔飯的做法 【北京】麻辣腸煲仔飯 麻辣腸煲仔飯怎麼做
  • 麻辣腸煲仔飯的做法 【北京】麻辣腸煲仔飯 麻辣腸煲仔飯怎麼做

  • “煲仔飯,一鍋燜,有菜有肉。其做法簡單,味道濃郁。不管你的廚藝如何,簡單地這麼一做,保準讓你吃得飽飽的、香香的!再來一些蔬菜,營養很豐富吧。隨手做一鍋素菜湯,這一餐算是完美了!臘腸是四川的一位美食家朋友自家灌的,寄來時還是真空包裝的。用水衝一下臘腸表面,再用紙擦一擦,非常幹...
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仔姜麻辣水煮魚的做法 【仔姜麻辣水煮魚】 仔姜麻辣水煮魚怎麼做
  • 仔姜麻辣水煮魚的做法 【仔姜麻辣水煮魚】 仔姜麻辣水煮魚怎麼做

  • “【仔姜麻辣水煮魚】麻辣之味來自四川漢源花椒、麻椒、小米椒,紅亮油色出自郫縣豆瓣醬,熱油淋面,頃刻間仔姜香氣四溢,鮮香麻辣出鍋,米飯最配,三碗不多!魚片滑嫩到極致,取用魚身最嫩、刺少之處,分割後的魚頭、魚尾、魚骨另起鍋,文火慢燉,一鍋奶白濃湯營養滋補。一魚兩吃,兩種口味。”...
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d仔麻辣燙怎麼加盟
  • d仔麻辣燙怎麼加盟

  • d仔麻辣燙尋訪各地特色調味料,潛心研究多年,終於研發出以奶湯+中藥底料爲特色的麻辣燙湯底,一改南方地區麻辣燙以麻、辣爲基礎的口味。配合全新的自選菜品模式。現在南方市場具有相當高的知名度。在缺乏品牌化的麻辣燙市場中形成了自有品牌,更開始了全新的微信餐廳的管理模式...
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辣子雞煲仔飯怎麼做-辣子雞煲仔飯的做法
  • 辣子雞煲仔飯怎麼做-辣子雞煲仔飯的做法

  • “廣味腸跟辣子雞組合😂。”食材明細主料廣味腸(1根)雞腿(1個)香菇(2個)絲苗米(適量)輔料青尖椒(3個)小米辣(5個)幹辣椒(5個)花椒(適量)中辣(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣子雞煲仔飯的做法步驟1、雞腿切小,加薑片料酒焯水備用。2、香菇切片。3、依次切好姜蒜青尖椒小米辣,幹辣椒切段,花...
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老薑辣仔雞怎麼做-老薑辣仔雞的做法
  • 老薑辣仔雞怎麼做-老薑辣仔雞的做法

  • 食材明細主料仔雞(適量)老薑(適量)乾紅椒(適量)小米椒(適量)自制辣醬(適量)泡椒(適量)蒜瓣(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)超辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老薑辣仔雞的做法步驟1、將雞剁成大塊。2、準備好老薑(量得多些),蒜瓣。3、準備好乾紅椒、泡椒、小米椒、自制辣醬。4、熱...
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麻辣腸煲仔飯怎麼做-麻辣腸煲仔飯的做法
  • 麻辣腸煲仔飯怎麼做-麻辣腸煲仔飯的做法

  • 食材明細主料長粒米(2杯(煮飯的量杯))麻辣腸(250g)生菜(2顆)雞蛋(5只)輔料生抽(2匙)蠔油(1匙)食用油(4匙)生粉(少許)蒜泥(2顆)原味(口味)未知(難度)麻辣腸煲仔飯的做法步驟1、長粒米洗淨加水放入電飯煲中。2、準備好麻辣腸。3、麻辣腸切片,在米飯上擺滿一層。4、按煲仔飯程序煮飯。5、燒開水,加鹽加...
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麻辣雞塊的做法 麻辣雞塊(麻辣微甜) 麻辣雞塊怎麼做
  • 麻辣雞塊的做法 麻辣雞塊(麻辣微甜) 麻辣雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(2個)油菜(4顆)輔料郫縣豆瓣醬(一匙)花椒(2g)麻椒(3g)辣椒(6個)蔥(適量)姜(適量)糖(25g)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣雞塊的做法步驟1、雞腿切塊放鹽料酒蔥姜醃製20分鐘2、油菜洗淨3、油鍋加熱放入雞塊炒制雞皮金黃4、油鍋加熱放入花椒辣椒...
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唐辣仔麻辣燙的加盟費多少錢
  • 唐辣仔麻辣燙的加盟費多少錢

  • 餐飲提問:唐辣仔麻辣燙的加盟費多少錢韋6588回答:蘭州在我國屬於是二線城市,在二線城市開一家小唐麻辣燙店面積需要在50平米以上,一個小唐麻辣燙店的年租賃費用大約在100000元左右,需要向總部一次性繳納45000元的加盟費。開一家小唐麻辣燙店精裝修顯得很有必要,裝修的時尚、優...
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豉椒香辣仔雞的做法 私家菜“幹炒豉椒香辣仔雞” 豉椒香辣仔雞怎麼做
  • 豉椒香辣仔雞的做法 私家菜“幹炒豉椒香辣仔雞” 豉椒香辣仔雞怎麼做

  • “雞有各種做法,但我還是喜歡幹炒的好吃,尤其用仔雞來製作,配以香辣料,既可口又下飯。我最喜歡的做法就是“香辣仔雞”。這道菜,如用川菜的做法就顯得太辣,在北方生活的人一般都接受不了,他們大都喜歡微辣的口味。我一般不喜歡用雞胸肉來炒這道菜,雞胸肉顯得太柴,吃起來口感不好,炒...
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辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做
  • 辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)生薑(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣仔雞的做法步驟1、準備好用料。2、雞腿剁成小塊,加生薑片,料酒,雞精,一點鹽抓勻醃製入味3、熱鍋冷油,把醃好雞腿倒進用中火炸制。4、雞腿炸到表面金...
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仔仔麻辣小龍蝦怎麼加盟
  • 仔仔麻辣小龍蝦怎麼加盟

  • 小龍蝦可謂是我國最受歡迎的一個外來美食了,每次聞到現做的小龍蝦的味道就會流口水,越來越多的人想要加盟一家仔仔麻辣小龍蝦店。那麼仔仔麻辣小龍蝦怎麼加盟呢?大家一起來看看吧。仔仔麻辣小龍蝦怎麼加盟1.首先加盟者需要用微信、官網上流言、撥打總部的加盟熱線等方式向...
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麻辣雞塊的做法 “香辣菜”麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做
  • 麻辣雞塊的做法 “香辣菜”麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做

  • 食材明細主料公雞(一隻)輔料青椒(適量)紅椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)麻椒(適量)蔥(適量)姜(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣雞塊的做法步驟1、宰殺好的公雞洗淨剁塊,放鍋內熱水綽一下。2、撈出控水。3、炒鍋燒熱,放適量的玉米油,把所備調料放爆香。4、再放入...
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仔仔麻辣小龍蝦加盟需要哪些條件
  • 仔仔麻辣小龍蝦加盟需要哪些條件

  • 到了烈日炎炎的夏季,相信消費者們心中都已經有了無數想法吧,比如說一望無際的大海,比如說學生們都期待的暑假,但是相信更多的人都是想起那美味爽口的小龍蝦,小龍蝦剛出現在市場裏的時候就因爲它的味道獨特,肉質鮮嫩出名,吃過以後受到廣大消費者們的一致好評,也讓非常多的加盟投資...
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麻辣雞絲的做法 【煙臺】麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 【煙臺】麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞胸肉因爲肉質纖維多的原因,普通烹調肉質容易發柴,經過實際驗證採用低溫烹飪,或者裹上...
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麻辣雞的做法 一隻雞的誘惑——麻辣雞 麻辣雞怎麼做
  • 麻辣雞的做法 一隻雞的誘惑——麻辣雞 麻辣雞怎麼做

  • “雞肉是一道很有一樣的食材,但像我家就是總是把雞肉拿來煲湯,我覺得這些未免也是太過清淡,雖然是極具營養,但總讓認對其提不起胃口。像我這樣無辣不歡的人,想着把雞肉也做成好吃的麻辣味道,那我一定可以一個人掃完一整盤雞肉,於是麻辣雞就這樣產生了。”食材明細主料小雞(1只)蒜(2...
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麻辣鮮香的鍋仔怎麼做-麻辣鮮香的鍋仔的做法
  • 麻辣鮮香的鍋仔怎麼做-麻辣鮮香的鍋仔的做法

  • “電視上播放的好多火鍋店都用地溝遊口水油什麼的。還有各種添加劑。想想真的是不敢吃。對於我們這麼喜歡吃麻辣口味的寶貝們是有多麼摧殘呀……不過現在我們可以自己在家做做水煮魚,麻辣火鍋,小龍蝦,香辣鍋什麼的。方法都大同小異,今天我們就做麻辣香鍋吧。讓俺們拒絕地溝油...
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麻辣香腸煲仔飯怎麼做-麻辣香腸煲仔飯的做法
  • 麻辣香腸煲仔飯怎麼做-麻辣香腸煲仔飯的做法

  • “有寶寶在微信吐口水了,說姐姐你都好久沒有更新菜譜了哈哈,最近一直忙着做香腸呢無心的分享,沒有想到的是居然這麼多人的喜歡哈哈因爲純手工的嗎,所以太費時間,還要打包發貨啥的剛空了些下來就趕緊來更譜了”食材明細主料麻辣香腸(一節)輔料蠔油(一勺)醬油(兩勺)白糖(半勺)香油(少許)雞...
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香麻辣仔雞怎麼做-香麻辣仔雞的做法
  • 香麻辣仔雞怎麼做-香麻辣仔雞的做法

  • “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻連結地址:_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==”食材明細主料雞肉(適量)輔料花椒(適量)白芝麻(適量)花生(適量)幹辣椒絲(適量)蒜片(適量)蔥花(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香麻辣仔雞的做法步驟1、將雞剁成雞塊,加入適量的鹽、生抽和生粉,用...
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