#美食記#西米焗布丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.西谷米 ：250公克
水 ：1000㏄
牛油 ：250公克
糖 ：250公克
蛋黃粉 ：120公克
蛋 ：2個

輔料

具體步驟

1. 將材料的水1000㏄煮滾，再將西谷米放入，煮至透明時撈起，瀝乾水份備用。

2. 將材料的水500㏄加入細砂糖、牛油，煮至糖和奶油溶化。

3. 將材料的蛋黃粉加入120㏄的水調勻，再倒入作法中，慢慢調勻成濃稠狀。

4. 把蛋打入作法中，接着倒入已經煮好的西谷米，舀入小烤盅裏，再放入烤箱烤至表面成金黃色即可。