- 食材明細主料馬鈴薯(適量)雪菜(適量)輔料紅椒(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)澱粉水(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜炒薯絲的做法步驟1、材料一覽2、土豆去皮切絲,洗去澱粉質,再用清水泡着3、蒜頭去衣剁碎,紅椒切成圈狀4、熱鍋下油,爆香蒜蓉5、下雪菜翻炒6、下已...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雪花:200肉絲:300輔料生抽:適量鹽:適量生粉:適量大蒜:適量剁椒:適量糖:適量料酒:適量具體步驟1.肉切絲2.剛醃的雪菜3.加生粉,鹽,料酒拌勻4.?姜,剁椒炸香5.下肉絲炒,倒入少許水6.倒入雪菜7.加生抽,糖炒勻8.出鍋...
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- 食材明細主料竹筍(2個)雪菜(50克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒筍絲的做法步驟1、所有食材。2、竹筍去殼洗淨切絲。3、起油鍋加熱放入筍絲煸炒。4、放適量的水煮5分鐘。5、放入雪菜煸炒。6、放適量的鹽煸炒。7、再放適量的糖炒勻。8...
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- 食材明細主料雪菜(適量)春筍(適量)肉絲(適量)輔料蘑菇(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲炒春筍的做法步驟1、準備好所有材料。2、雪菜焯水。3、這筍子是春天焯水凍冰箱的,拿一袋解凍後焯水。4、熱鍋放油,然後放入薑絲、肉絲。5、加入蔥碎和蘑菇,翻炒均勻,依個...
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- “很多人不喜歡雪菜青澀澀的口感,炒時下點糖,再配上多汁的筍絲&滑潤的肉絲,就能改變平衡啦。”食材明細主料年糕(半斤)豬肉絲(1小碗)熟筍(1粒)雪菜(1碗)姜(3片)蔥(2根)輔料肉絲醃料︰米酒(1大匙)肉絲醃料︰醬油(1小匙)肉絲醃料︰鹽(少許)米酒(1大匙)糖(1小匙)鹽(適量)白胡椒(少許)麻油(1大匙)清淡(口味)炒(工藝)廿...
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- 食材明細主料烤麩(245克)筍絲雪菜(1包)輔料醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍絲雪菜炒烤麩的做法步驟1、食材:筍絲雪菜2、烤麩3、將筍絲雪菜拆開包裝,倒入碗中,待用。4、將烤麩撕成塊,用開水泡一下,撈出待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入烤麩翻炒一下。6、接着,加點醬油...
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- 食材明細主料包菜(半個)輔料裏脊肉(150g)蒜末(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常包菜炒肉絲的做法步驟1、食材,牛心包菜半個。2、洗淨切絲。3、裏脊肉切絲。4、用生抽,料酒,蠔油,鹽,胡椒粉,蛋清一個抓勻,醃製10分鐘入底味。5、起鍋放油,油可以多點,先把裏脊肉絲滑炒...
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- “買到了新鮮的大腸,再來一次雪菜筍絲炒大腸----哎呀呀,太下飯了!”食材明細主料大腸(一根)雪菜筍絲(一包)姜(若干)蒜(若干)青蔥(兩根)輔料滷水汁(80克)醬油(30克)老抽(15克)白糖(20克)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)麪粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜筍絲炒大腸的做法步驟1、清洗新鮮的...
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- “雪裏紅,一年生草本植物,芥菜的變種,將芥葉連莖醃製,便是雪裏紅(又稱雪裏翁)。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常醃着吃。“雪裏紅”,據著名詞典學家王光漢《詞典問題研究*“現代漢語詞典”推薦詞形檢討》研究,當作“雪裏蕻”。蕻,《廣韻》音“胡貢切”,《集韻》...
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- “紅薯粉是用紅薯製作的一種食品,灰色細長條狀,晶瑩剔透,有粗細之分。紅薯中含有多種人體需要的營養物質,維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,紅薯是理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,紅薯中還含有一種類似雌性激素...
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- “帶豆(豇豆)的營養價值很高,有易於被人體消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,能補充機體所需的大部分營養素。而且帶豆不寒不燥,作爲日常食用,很有益處。另外,帶豆的種子入藥,也能有助於健胃補氣、滋養消食。。。”食材明細主料帶豆(155克)熟肉絲(110克...
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- 食材明細主料冬筍(適量)雪菜(適量)肉絲(適量)輔料料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍雪菜炒肉絲的做法步驟1、冬筍剝皮、切絲。2、鍋中加入適量水放入冬筍絲煮開。3、鍋中倒入油放入肉絲。4、快速翻炒均勻後盛出備用。5、鍋中放油下入煮好的冬筍絲翻炒。6、加入雪菜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雪菜兩人份:適量瘦肉二兩:適量輔料幹辣椒,蔥薑蒜,老抽,雞精,料酒,澱粉:適量具體步驟1.肉切絲加澱粉,老抽,料酒醃製備用2.蔥薑蒜,幹辣椒切好備用3.鍋燒熱放油,油適量多一點,然後下肉絲用筷子來回撥開受熱均勻4.然後...
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- “這是個人認爲的又一種年糕的經典美味吃法,其中的雪菜如果能帶點酸味就最好了,再加點冬筍絲也會更加美味,裏面的青蒜最好不要省略,會增色不少哦!”食材明細主料雪菜(適量)豬肉(適量)年糕(適量)輔料青蒜(適量)配料糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- “秋天的捲心菜價格便宜,營養價值非常高,別錯過。”食材明細主料豬肉(一塊)捲心菜(小半個)輔料小米辣(一根)大蒜(2瓣)大蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(半勺)蠔油(小半勺)胡椒粉(少許)玉米澱粉(2g)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)家常捲心菜炒肉絲的做法步驟1、豬肉切成絲兒,放入一勺生抽...
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- “雪菜在北方稱爲“雪裏蕻”,它含有人體所需的少量脂肪和碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵和維生素等,具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效,主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,耳目失聰,牙齦腫爛,便祕等病症。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生...
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- 食材明細主料春筍(5根)雪菜(2棵)豬瘦肉(150克)輔料芥花油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜筍丁炒肉絲的做法步驟1、原料圖。2、筍子剝去外殼,切成小丁,用開水焯1分鐘,撈出瀝乾水分;蔥薑蒜切末、幹辣椒切...
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- “遇見春光,不負好食光,唯有美食不可辜負,家常快手小炒菜。”食材明細主料雪菜(1份)瘦肉(1塊)輔料青椒(2個)紅椒(1個)料酒(1勺)調料姜蒜(少許)小米辣(少許)香辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪菜炒肉絲的做法步驟1、雪菜提前泡一個小時。2、所有輔料切好備用,肉絲用生粉捏下。3、鍋中油預熱...
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- “第一次買的時候不知道這個叫什麼名字,吃過後都說味道不錯。這次又買了些,特地問賣鹹菜的婆婆這個是什麼做的,婆婆說這個是雪菜做的醬雪菜,比鹽雪菜要好吃很多。”食材明細主料醬雪菜(150g)豬肉(100g)辣椒(4顆)輔料小蔥(1顆)姜(1塊)生抽(3勺)老抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬...
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- 食材明細主料豬裏脊(適量)輔料泡姜(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)美人椒(適量)配料味精(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒肉絲的做法步驟1、食材準備2、所有食材切絲3、肉切絲,用少許胡椒粉和鹽醃幾分鐘4、醃好的肉絲和上水澱粉備用!5、鍋裏倒油等...
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- 食材明細主料包菜(適量)粉條(適量)輔料紅蘿蔔(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常包菜絲炒粉條的做法步驟1、包菜切絲洗淨,粉條泡軟,紅蘿蔔切絲,蔥薑蒜切碎。2、鍋中加油燒開(如果有五花肉最好,先放入肉炒出油)加入包菜絲炒一分鐘左右加入胡蘿蔔絲。3、加...
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- “小時候在家媽媽自己種了番薯葉,經常回栽這個回家炒着吃,現在長大了,很少回家,基本都沒有吃過這道菜,現在懷念媽媽做的那個味道。”食材明細主料番薯葉(500g)輔料蒜頭(2個)調料食用油(2勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜蒜蓉炒番薯葉的做法步驟1、將番薯葉洗乾淨,蒜頭...
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- “喜歡吃粉絲,今天換炒的試試,一定要趁熱吃,要不然會粘,味道還是很不錯的。”食材明細主料粉絲(1包)火腿(1根)香蔥(5根)輔料鹽(2g)十三香(少許)老抽(3g)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜之炒粉絲的做法步驟1、粉絲提前泡發,火腿切末,切蔥的時候把蔥白和蔥綠色的部分,分開切成...
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- 食材明細主料豬肉絲(100g)南瓜(50g)洋蔥(50g)青椒(2個)輔料鹽(適量)雞精(適量)蒜瓣(適量)醬油(適量)醋(適量)豆瓣醬(適量)水澱粉(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蔬菜炒肉絲的做法步驟1、豬肉絲加水澱粉、少量的油、鹽、雞精、豆瓣醬、醬油、醋、水拌勻,南瓜、洋蔥、青椒切絲...
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- “衆所周知北方人愛吃麪食,我家的麪食也是主打,隔三差五就會做上一頓麪條。不論是什麼做法,最好吃的還是手擀麪。非常神奇的是手擀麪出來的口感就是和機器壓出來的就是有差別。今天擀了一些麪條,用來做一道最家常的青菜肉絲炒麪,加入少許六月鮮調味,味道非常不錯。”食材明細主...
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