滋補的蒜薹炒雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
蒜薹 :300
蔬之鮮 :適量
香菇 :100
鹽 :適量
料酒 :適量
胡蘿蔔 :150
主料
雞蛋 :1個蒜薹 :300
輔料
油 :適量蔬之鮮 :適量
香菇 :100
鹽 :適量
料酒 :適量
胡蘿蔔 :150
1.蒜薹洗淨,切段。
2.香菇,胡蘿蔔切絲。
3.油熱後,加入雞蛋,炒成塊。
4.油熱後,加入蒜薹,翻炒兩分鐘,加入料酒。
5.加入香菇和胡蘿蔔絲兒,適量的鹽,和蔬之鮮。再加入適量的水,翻炒五分鐘。
6.待水快蒸發完時,加入事先炒好的雞蛋,翻勻即可。
7.出鍋盛盤
蒜薹可以代替蒜末,蔥之類的爆香。
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