「原創」大盤雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
土豆 :1個
生雞 :1只
白胡椒粉 :少許
生抽 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :4個
花椒 :適量
老抽 :適量
主料
尖椒 :2個土豆 :1個
生雞 :1只
輔料
蔥 :適量白胡椒粉 :少許
生抽 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :4個
花椒 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.雞斬小塊焯水後撈出洗淨,加鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒
2.全部拌勻後醃15分鐘
3.土豆削皮洗淨切塊
4.青紅尖椒切塊
5.蔥、姜、幹辣椒切好
6.鍋內熱油爆香蔥、姜、幹辣椒,倒入醃製的雞塊翻炒,再加適量水
7.煮開後倒入土豆塊
8.再加些許生抽、老抽
9.燜至湯汁快收干時加鹽與切好的尖椒塊即可
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