秀色可餐的平菇炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

平菇 ：200
雞蛋 ：4顆

輔料

鮮貝露調味汁 ：適量
醬油 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
黃瓜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.平菇洗淨，撕成條。

2.鍋燒熱，放油。將打好的雞蛋滑熟。

3.加蔥花翻炒。

4.加入平菇。

5.烹入少許鮮貝露調味汁。

6.烹入生抽。

7.加少許黃瓜片翻炒。

8.加美極鮮醬油。這時平菇的水分炒出來了，略微燜一會兒。

9.出鍋前加鹽。

烹飪技巧

1、平菇味道很鮮美，不需要加味精、雞精之類的調味品。2、可以把雞蛋先盛出來，等平菇炒出水分後再加進去，雞蛋會更嫩一些。