秀色可餐的杏鮑菇炒油菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
油菜 :400
姜 :適量
香油 :適量
海鮮醬油 :適量
蔥 :適量
十三香 :適量
油 :適量
主料
杏鮑菇 :1個油菜 :400
輔料
鹽 :適量姜 :適量
香油 :適量
海鮮醬油 :適量
蔥 :適量
十三香 :適量
油 :適量
具體步驟
1.買來的杏鮑菇洗好後,切成片。
2.油菜過水汆一下,撈出過涼。
3.杏鮑菇也過熱水汆一下。
4.熱鍋入油,加姜,蔥爆香。
5.倒入杏鮑菇炒一下。
6.再倒入油菜炒。
7.加點海鮮醬油。
8.加點十三香。
9.最後加點鹽,滴點香油。
10.出鍋裝盤。
這個菜要求油菜必需用熱水過一遍,再過涼水。目的是保持油菜顏色的翠綠。
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