- “買的柿子的,放在陽臺好久了,竟忘記了吃,再發現時,竟然軟軟的,都不敢拿了,做成柿子醬正好,早餐配吐司,又是一種風味。”食材明細主料柿子(700克)輔料檸檬(130克)麥芽糖(100克)配料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)柿子醬的做法步驟1、準備柿子。2、將柿子去皮去核。3、小火慢...
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- “酸甜可口的都柿醬。”食材明細主料冰凍都柿(500克)輔料水(適量)配料冰糖(一大塊)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制都柿醬的做法步驟1、準備好冰凍的都柿果。2、準備一大塊冰糖。3、將冰凍都柿、冰糖及少量水放入鍋中。4、大火煮開,小火熬製,直到湯汁變濃稠即可。5、熬製...
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- “想起很早以前做的西紅柿醬。西紅柿切塊後裝在葡萄糖瓶子裏,放籠屜蒸過,迅速蓋上橡皮蓋,然後放涼置於陰涼處,這樣一個冬天隨吃隨取,那時候當寶一般每次做飯時少放一點兒。”食材明細主料西紅柿(6個)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西紅柿醬的做法步驟1、準備西紅...
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- “在北方,雖然冬季也可以買到新鮮的西紅柿,但是遠不如應季的西紅柿好吃,所以今年我也試着做一些,不禁讓我想起小時候在奶奶家邊玩邊做的情景。”食材明細主料西紅柿(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西紅柿醬的做法步驟1、準備幾個玻璃瓶子洗淨用開水煮燙,並控幹水分。2、...
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- “天熱,各類醬做起來,拌飯拌麪亦可!今天做西紅柿茄子醬,營養豐富好味道!”食材明細主料西紅柿(1個(大))輔料紫皮長茄子(3根)調料蒜末(適量)韓國拌飯醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)糖(少許)蔥末(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)西紅柿茄子醬的做法步驟1、食材,西紅柿,茄子。2、茄子洗...
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- “雖然沒當媽媽呢,但是先見習一下也是有好處的。以後寶寶離不開吃,先學着做些寶寶食品。爲以後打基礎做準備。到超市裏買到了寶寶專用的冰糖,做成的柿子醬就對寶寶更安全咯。”食材明細主料鮮柿子(600g)輔料鮮檸檬(一隻)清水(100g)配料寶寶專用冰糖(100g)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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- 食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)西紅柿(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子西紅柿肉醬的做法步驟1、瘦肉剁細,加鹽、料酒、生抽澱粉拌勻2、茄子、西紅柿、蔥洗淨3、茄子切細丁4、西紅柿去皮切細...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料成熟柿子:600公克麥芽糖:150公克細砂糖:100公克檸檬:1又水:100cc輔料具體步驟1.檸檬洗淨榨出果汁備用;柿子剝皮後切成塊狀備用。2.將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中,先加入水及檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加...
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- “老公吃吐司麪包喜歡抹上西紅柿果醬,外面買的怕有過量的添加劑,所以每年西紅柿上市的季節我都會買一些新鮮的西紅柿自己做,自己做的吃着放心。並且它含有的蘋果酸、檸檬酸可刺激食慾,促進胃酸分泌,幫助消化,增強胃腸的吸收功能呢。”食材明細主料西紅柿(250G)輔料水(200ML)澱粉(15G...
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- 新鮮柿子。製作柿餅的柿子可以挑選一下這樣做出來的柿餅纔會更加成功,需要挑選剛成熟的柿子,這樣的柿子還沒有太軟。需要挑選外形端正的柿子,這樣去皮的時候比較容易。不要挑選個頭比較大的柿子來製作柿餅,個頭小的柿子更容易出霜。...
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- “都說吃應季的水果最健康,今天我就用最應季的柿子做一道甜點,既避免了柿子吃多了胃部不適的情況,又可以吃到低油低糖的甜點,一舉兩得。”食材明細主料柿子(2只)麪粉(適量)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)柿子餅的做法步驟1、柿子用開水燙一下去皮,用攪拌機把柿子...
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- “用乾果機做柿子幹,最好選用脆柿,無澀味。”食材明細主料脆柿(適量)輔料水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柿子乾的做法步驟1、脆柿洗淨。2、削皮切三片。3、排放在乾果機裏,風乾約10小時。(時間視乎柿子的厚度與想要的幹度而定。我的乾果機沒溫度調節。)4、風乾好了...
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- 柿子洗乾淨去皮,放在太陽底下晾曬,自然風乾。柿子洗乾淨之後再削皮,晾曬的過程中可以適當的把柿子捏軟,這樣可以加快晾曬的時間,也可以使得柿子餅的口感更加軟糯可口。要注意的是,曬好後的柿子餅就不要再洗了,可以直接食用存。...
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- “山城遍地是柿子樹,這兒都只有軟柿子,沒有脆柿,軟柿子成熟後不僅可以直接吃,拿來釀酒也不錯,口感類似米酒,帶果味的米酒。之前做各種果酒都是直接加白糖發酵,後來發現加果膠酶可以使酒更澄清,加果酒酵母可以縮短髮酵時間,減少糖量。”食材明細主料柿子果肉(3000克)白糖(600克)輔料果...
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- “平時吃麪總要做兩份醬,一份西紅柿醬,一份肉炸醬,人少的時候兩份醬就吃不了,我把它融合成一種醬,好吃又好做。懶人總有懶人的辦法。”食材明細主料豬肉(一塊)西紅柿(兩個)土豆(一個)黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)輔料蔥(若干)醬油(適量)糖(適量)花椒(幾粒)姜(若干)蒜(若干)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通...
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- “這僅是把柿子做成甜品的一種筒單嘗試。滑潤有彈性,味道甜美。”食材明細主料甜柿子(2個)輔料吉利丁片(1張)果味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柿子凍的做法步驟1、來自山東煙臺海陽的甜柿子,是霜降節後採摘的柿子,個頭不大,脆甜爽口、有微微澀口的本味。2、取兩兩個柿子。3、吉...
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- 食材明細主料西紅柿(適量)茄子(適量)瘦肉(適量)麪條(適量)絲瓜(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿茄子肉醬拌麪的做法步驟1、瘦肉切丁,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘2、蔬菜清洗3、茄子切丁4、西紅柿頂部切十...
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- 食材明細主料提前做好西紅柿茄子醬(1碗)輔料幹鹼掛麪(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)西紅柿茄子醬拌麪的做法步驟1、食材,提前做好的西紅柿茄子醬(看菜譜)。2、起鍋放水,水開下入乾麪條,中間添二遍水把面煮熟,可以滴幾滴食用油防止麪條粘黏。3、盛入碗中。4、淋入西紅柿茄...
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- “2020祝大家好柿連連,福氣多多!這款食譜送給大家。製作簡便,我選用了玉米餃子粉黃黃的面圖案顏色,直接可以製作,如果選用普通的小麥粉來做,可以添加南瓜粉進行調色。這款甜點外酥裏嫩,甜而不膩,很有年味寓意的一款甜點。”食材明細主料玉米餃子粉(70g)豬油(45g)白砂糖(45g)莜麥粉(40g)輔...
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- 食材明細主料西紅柿(30斤)蔥(半斤)細辣椒(二斤)胡麻油(半斤)輔料鹽(30克)十三香(10克)味精(10克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西紅柿醬的做法步驟1、西紅柿洗乾淨備用2、鍋裏面燒開水,放入洗乾淨的西紅柿,燙一下!上面有裂口就行啦😄3、燙過的西紅柿,稍微剝一下,皮就掉了!(小心燙手哦)4、...
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- “今天這個果醬作品的原料選取了黃柿子,黃澄澄的,一股清香味,是老婆從老家帶回來的,讓我這果醬控遇見了,那必須用來做一份美美的果醬,黃澄通透,柿子籽在其中翩翩起舞的跳動,口感酸甜爽口。”食材明細主料黃柿子(1000g)蘋果果膠(200g)輔料冰糖(400g)檸檬汁(50g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普...
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- “柿子有清熱潤肺,生津止渴,健脾化痰的功效,用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴,嘔吐、瀉泄。”食材明細主料柿子(5-6)麪粉(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)柿子餅的做法步驟1、準備軟柿子5-6個2、用清水洗淨,摘去柿子蒂,剝去柿子皮,剝好的柿子放在一個乾淨小盤子上備...
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- “又是柿子豐收的季節,喜歡柿子的甜,但熟透的柿子太軟,還是喜歡脆柿子,又脆又甜。畢竟柿子不能多吃,脆柿子不會說一下子全軟了,吃不完就壞掉。”食材明細主料柿子(數顆)輔料水(適量)鹽(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆柿子的做法步驟1、準備好柿子,選硬的,沒破的。2、把柿子...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料柿子:3個輔料檸檬:少許清水:適量白糖:30具體步驟1.柿子削皮切成小粒2.放入料理機內攪成末3.攪好的柿子放入鍋中加入白糖適量清水翻拌4.中火將果醬煮沸後加入少許檸檬汁繼續用小火煮5.大概煮至30分鐘果醬...
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