腊肉吃之前是不是要水煮一下
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不需要。酱腊肉做熟一般选择蒸制的方式。由于腊肉是腌制食品,其中含有大量的亚硝酸盐,在蒸之前可以选择用温水将腊肉浸泡一下,一方面可以将其含有的亚硝酸盐稀释,还可以方便清洗腊肉表面由于存放产生的灰尘,若不着急食用,可以选择浸泡半天到一天的时间。
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不需要。酱腊肉做熟一般选择蒸制的方式。由于腊肉是腌制食品,其中含有大量的亚硝酸盐,在蒸之前可以选择用温水将腊肉浸泡一下,一方面可以将其含有的亚硝酸盐稀释,还可以方便清洗腊肉表面由于存放产生的灰尘,若不着急食用,可以选择浸泡半天到一天的时间。