黄米是小米吗
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不是。黄米又叫黍米,是禾本科黍属的一类种子形小的谷物,黍为淡黄色,磨皮后叫做黍米,又叫做黄米。小米又叫做粟米。黄米的直径要比小米大,黄米有较强的粘糯性,而小米没有,小米通常用来熬粥,磨出来的面还可以蒸窝窝头,黄米主要用来做年糕,粘豆包等。
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黄米
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不是。黄米又叫黍米,是禾本科黍属的一类种子形小的谷物,黍为淡黄色,磨皮后叫做黍米,又叫做黄米。小米又叫做粟米。黄米的直径要比小米大,黄米有较强的粘糯性,而小米没有,小米通常用来熬粥,磨出来的面还可以蒸窝窝头,黄米主要用来做年糕,粘豆包等。