毛氏红烧肉属于湘菜吗
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是的。毛氏红烧肉又被称为毛家红烧肉,因为当年毛主席喜欢吃,所以被称为了毛氏红烧肉,是属于湘菜。毛氏红烧肉的原材料是五花肉,主要用到的材料是白糖和料酒熬制而成的。它与其他红烧肉有不同的地方,就是它的制作不用酱油,而是用糖熬制成肉块的红色。
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是的。毛氏红烧肉又被称为毛家红烧肉,因为当年毛主席喜欢吃,所以被称为了毛氏红烧肉,是属于湘菜。毛氏红烧肉的原材料是五花肉,主要用到的材料是白糖和料酒熬制而成的。它与其他红烧肉有不同的地方,就是它的制作不用酱油,而是用糖熬制成肉块的红色。