毛豆属于蔬菜还是豆制品

蔬菜。毛豆属于蔬菜的一种，毛豆又被称为菜用大豆，是大豆的豆荚，它是一种比较常见的蔬菜，也有专门的挑选技巧。新鲜的毛豆荚都比较坚硬，颜色普遍是绿色或者绿白色，在表皮上面有一层薄薄的皮膜紧紧包裹着；毛豆当呈现出的颜色是黄色，那说明这种毛豆是不新鲜的。