南京春分吃什么传统食物
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春笋白拌鸡、春卷、菊花脑鸡蛋汤、萝卜丝包子、太阳糕等。制作春笋白拌鸡需采用新鲜笋丝,3分钟烫熟后加入鸡肉再浇上卤汁拌匀,鲜嫩咸香。菊花脑是一种春菜,清新爽口,在锅中打入鸡蛋搅拌,待蛋花浮起再加入菊花脑的茎叶和嫩头,放入调料,汤碧蛋白,十分鲜美。
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春笋白拌鸡、春卷、菊花脑鸡蛋汤、萝卜丝包子、太阳糕等。制作春笋白拌鸡需采用新鲜笋丝,3分钟烫熟后加入鸡肉再浇上卤汁拌匀,鲜嫩咸香。菊花脑是一种春菜,清新爽口,在锅中打入鸡蛋搅拌,待蛋花浮起再加入菊花脑的茎叶和嫩头,放入调料,汤碧蛋白,十分鲜美。