螃蟹蒸多久能吃

20到30分钟左右。用蟹壳全部变红作为蒸制的标准。蒸螃蟹前需要先将蟹腿绑好，以防掉腿。在蒸煮螃蟹时可加入葱花、料酒和香菜以及蒜等调味品。蒸煮过程中不应开盖，应一次性熟透，否则会影响蟹味。在蒸螃蟹的过程中，可以将要姜片切碎或切丁放进醋里，蒸熟后即可蘸醋食用。