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关于蒸煮的餐饮百科

什么食物适合蒸煮-蒸煮是最健康的烹饪方式吗
  • 什么食物适合蒸煮-蒸煮是最健康的烹饪方式吗

  • 蒸煮食物是将食物蒸着吃或者煮着吃,做出来的食物是热量极低的,非常适合减肥时期的小伙伴们。蒸煮出来的食物不但软糯可口,没有了大油大炸的工序,将食物的营养价值被很好的保留了下来,那么蒸煮是最健康的方式吗,什么样的食物适合蒸煮,一起来看看下文吧。一、蒸煮是最健康的烹饪方...
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延缓衰老如何做简单又好吃-蒸煮苹果番薯
  • 延缓衰老如何做简单又好吃-蒸煮苹果番薯

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料苹果:30甘薯:50辅料酱油:1白砂糖:3盐:1具体步骤1.苹果洗净,不去皮,切成三角形。2.番薯(甘薯)厚厚地削去其皮,切成半月形,用水浸泡去涩味,放在滤网上沥干水分。3.高汤和半杯的水倒进锅里,放入盐,并放入苹果和番薯,加一点...
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如何蒸煮螃蟹
  • 如何蒸煮螃蟹

  • 在蒸锅上隔水蒸。螃蟹的做法各种各样,有蒸的,有水煮的,有炒的,但是螃蟹蒸着吃比较原汁原味,能保持螃蟹本身的鲜味。蒸螃蟹的时间为20分钟左右,当螃蟹壳完完全全红了就说明熟了。如果是大螃蟹,在蒸螃蟹前把螃蟹放的腿绑起来,防止在受热过程中螃蟹挣扎把腿夹断了。...
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如何让螃蟹更好吃-螃蟹的蒸煮时间到底是多少
  • 如何让螃蟹更好吃-螃蟹的蒸煮时间到底是多少

  • 螃蟹是一种海鲜,在中国很受欢迎,许多人都爱蒸螃蟹吃,他和小龙虾的地位是差不多的,只不过海鲜体内多多少少都有寄生虫,一定要将它处理干净进行高温,杀灭寄生虫。螃蟹的价格还是有一点贵的,毕竟它不是随随便便就能捕捉到的,而且小池塘淡水湖里面捕捉到的螃蟹一般都很小不足够餐馆使...
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美味又有趣的蒸煮子梅鱼如何做简单又好吃
  • 美味又有趣的蒸煮子梅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟美味又有趣的蒸煮子梅鱼,选用了有着梅童鱼之称的细长条子梅鱼作为主要食材,做法也很多种多样,最喜欢的就是清蒸子梅鱼,这样做出来的鱼肉更加的鲜嫩,而且清香怡人,清淡的蒸煮子梅鱼,让人能品尝到食物本身的香味,...
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龙虾尾需要多蒸煮一下吗
  • 龙虾尾需要多蒸煮一下吗

  • 需要。烹饪过程中,龙虾尾至少要煮制10-15分钟,这样才可以彻底杀死寄生虫。若是冷冻的龙虾尾,提前自然解冻后焯水,可以去除掉一部分杂质。龙虾尾可以制作麻辣口味、五香口味、蒜香口味等,无论什么做法,都需要保证将龙虾尾制作成熟,才可以食用。...
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蒸煮版小山布丁的做法 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁 蒸煮版小山布丁怎么做
  • 蒸煮版小山布丁的做法 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁 蒸煮版小山布丁怎么做

  • “小山布丁柔软浓香、回味无穷。金黄的颜色和嫩滑的口感引来许多忠实的粉丝的青睐。小山布丁多是烤箱烤的,而炎热的夏天更适合这款蒸煮版的,口感和卖相都是一样的呢!”食材明细主料鸡蛋(一个)黄油(20克)牛奶(20克)辅料糖(10克)吉士粉(10克)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸煮版小山...
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玉米棒蒸煮多久才能熟
  • 玉米棒蒸煮多久才能熟

  • 15-20分钟。在蒸煮玉米棒时,建议不要剥掉玉米棒的表皮,这样可以使得玉米棒蒸煮熟透后味道更加清香甜美。煮熟后的玉米棒,可以搭配榨菜以及腌萝卜等咸菜一起食用。玉米棒,常见的吃法有水煮玉米、烤玉米、炒玉米以及火腿玉米鸡丁等。...
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花蟹蒸煮需要多长时间
  • 花蟹蒸煮需要多长时间

  • 水开后15分钟。可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下花蟹的外壳有没有变成红色,变成红色就证明蒸熟了。华夏在蒸之前可以用料酒适当的腌制一段时间,这样蒸出来的花蟹吃起来的味道会更好,蒸好的花蟹吃不完可以晾凉之后保存在冰箱的冷冻室。...
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蒸煮西红柿酱怎么做-蒸煮西红柿酱的做法
  • 蒸煮西红柿酱怎么做-蒸煮西红柿酱的做法

  • “为了冬天能吃到原汁原味的西红柿,无论是用来做菜还是烧汤,这是最能保持西红柿形态和味道的保存方法了。从妈妈就这样保存西红柿,为些家里的地下室现在还有当年做酱用的瓶子。”食材明细主料西红柿(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸煮西红柿酱的做法步骤1、用具消毒2...
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蒸煮玉米要多久
  • 蒸煮玉米要多久

  • 15-20分钟。玉米经过合适时间的蒸煮,玉米能够散发出浓郁的香味,玉米粒也变得非常细滑质嫩。大多数的玉米需要蒸煮15-20分钟,时间过久的话,玉米容易变老,而且还会没有玉米的香味,但如果玉米本身有些老,可以适当加一点点蒸煮的时间。...
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不一样的蒸煮子梅鱼如何做简单又好吃
  • 不一样的蒸煮子梅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟蒸煮子梅鱼是子梅鱼干和调味料一起做成的一款美食所以特别的好吃,这款美食的营养比较好,所以爱吃的人比较多,喜欢吃的可以多吃哟,对身体比较好,这款营养价值比较高,所以我最爱吃这款美食,做法也比较简单,赶紧尝试...
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我来教你怎么做-玉米蒸煮多久好吃
  • 我来教你怎么做-玉米蒸煮多久好吃

  • 现代社会物质世界非常丰富,人们对于美食的喜好也是各种各样,玉米是很常见的一种食物,有很多人都喜欢吃玉米,而且玉米的味道确实是非常鲜美,但有的人却不知道玉米要蒸煮多长时间才好吃,一不小心就煮过了,今天就教给大家具体煮多久好吃。一、玉米蒸煮多久关于玉米的做法可以说是很...
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蒸煮活虾需要多久
  • 蒸煮活虾需要多久

  • 10-20分钟。活虾的蒸煮时间和虾的体型大小和火候有关。若虾的体型偏小或中等,总体在10里面以下,大火蒸10-12分钟,待虾身变弯曲,颜色变红之后即可食用,中火蒸15分钟即可。若虾较肥长,开大火需蒸15分钟,中火蒸20分钟。蒸虾前应去虾线,以免影响口感。...
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玉米蒸煮多久
  • 玉米蒸煮多久

  • 15到30分钟。蒸煮玉米的时候使用普通锅具的话需要30分钟的时间,尤其是玉米比较老的。想要缩短蒸煮玉米的时间,可以使用高压锅或者是电压力锅,放到锅里面蒸煮15分钟左右就可以确保玉米完全熟透了。在使用压力锅的时候需要注意安全。...
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螃蟹蒸煮多久
  • 螃蟹蒸煮多久

  • 12-15分钟。螃蟹一般情况下蒸煮12-15分钟即可,具体的时间根据螃蟹的大小以及数量决定。若螃蟹个头小以及数量较少,则蒸煮12分钟左右即可;若螃蟹个头大以及数量较多,则需要多蒸煮几分钟,15分钟左右即可。当螃蟹完全变红且没有液体流出,则说明螃蟹熟了。...
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梭子蟹蒸煮需要多长时间
  • 梭子蟹蒸煮需要多长时间

  • 15分钟左右。若是冰冻的梭子蟹则需要20分钟左右。以防梭子蟹的蟹肉没有熟透成型,在煮的之前可以将梭子蟹从中间对半切开,这样可以使得梭子蟹更加入味,食用起来更加鲜美嫩滑。梭子蟹除了煮食还可以蒸熟后食用或是油炸后食用。...
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蒸煮粽子要注意什么呢-压力锅蒸粽子需要多久
  • 蒸煮粽子要注意什么呢-压力锅蒸粽子需要多久

  • 眼看着快要到端午节了,划龙舟和食粽都是端午节的两大礼俗,从古至今一直传承下来,那么粽子时怎么食用呢?粽子可以用蒸的方法来食用,现在很多人家里都有蒸锅专门在蒸煮食物,就有人会问小编了,那用压力锅蒸粽子需要多久呢?小编今天就来告诉你们。一、用压力锅蒸粽子需要多久压力锅煮...
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有什么蒸煮窍门-糯玉米蒸多长时间才好吃
  • 有什么蒸煮窍门-糯玉米蒸多长时间才好吃

  • 玉米种类多,有水嫩香甜的水果玉米,还有吃起来软软糯糯的糯玉米,我就是糯玉米的“死忠粉”。糯玉米好吃,但你们知道糯玉米蒸多长时间才好吃吗?就让我来告诉你吧!一、糯玉米蒸多长时间才好吃糯玉米香甜糯软,口感非常好。至于糯玉米蒸多长时间好吃,要看糯玉米的数量以及火候。一般...
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蒸螃蟹需要长时间蒸煮吗,大概要多久,怎么蒸比较好吃
  • 蒸螃蟹需要长时间蒸煮吗,大概要多久,怎么蒸比较好吃

  • 每年的9月份开始是螃蟹大量上市的季节,这是时间上市的主要是母蟹,等十月份开始就是公蟹的上市时间。因为蟹吃起来非常的鲜美,尤其是里面的蟹黄和蟹膏特别的好吃,所以很多小伙伴会买回来吃。那蒸螃蟹需要长时间蒸煮吗,大概要多久,怎么蒸比较好吃呢?今天就跟小编来了解一下。一、...
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凉皮蒸煮有何诀窍呢-自制凉皮洗搓工序是怎样的
  • 凉皮蒸煮有何诀窍呢-自制凉皮洗搓工序是怎样的

  • 面食是中国人最喜欢的粮食,而现在的八零后和九零后只是吃的多,都不会做了,随着近年来流行在家做菜,好多人喜欢的凉菜,如自制凉皮,传统美味在家也能吃到!一、自制凉皮洗搓工序很重要1.自制凉皮的关键是和面跟洗面筋,和面的秘决就是在面粉里加一小勺盐拌匀,然后分多次把凉水加入面粉...
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煮熟的粽子又该如何保存-速冻的粽子蒸煮多久才能熟
  • 煮熟的粽子又该如何保存-速冻的粽子蒸煮多久才能熟

  • 端午节马上就要到来了,而在端午节这一天家家户户都会吃粽子,但对于很多年轻人,尤其是在外地工作生活的来说,包粽子不仅没有时间,更是学不会该如何包粽子,但是又想参与到节日的气氛当中,那么最好的方法就是购买速冻的粽子,今天我们就来说一说速冻的粽子蒸多久才能熟?一、速冻的粽...
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常见的食物烹饪方法-蒸煮蒸多久
  • 常见的食物烹饪方法-蒸煮蒸多久

  • 蒸与煮是烹饪食物过程中两种常用的方法,目的都是把食物做熟可食,但蒸与煮的味道是有区别的,烹饪时长和方法也不尽相同,所以食物蒸与煮是两种做菜的方法,大家不要混淆了哦。通常蒸的时间与煮的时间有什么不同呢,蒸煮蒸多久,常见的食物烹饪方法来看看吧。一、蒸煮蒸多久蒸煮口味不...
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蒸煮螃蟹多长时间能熟
  • 蒸煮螃蟹多长时间能熟

  • 15-20分钟。采用蒸煮的方法来把螃蟹弄熟,可以螃蟹本身的鲜美,口感爽口。用普通的锅蒸螃蟹要20分钟才能把螃蟹蒸煮熟。用高压锅蒸螃蟹时间会短一点,大概10~15分钟就可以把螃蟹蒸煮熟。螃蟹的蒸煮时间不要少于10分钟,少于10分钟螃蟹肉上的细菌不容易杀死。...
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电饭煲的蒸煮蒸多久
  • 电饭煲的蒸煮蒸多久

  • 20分钟到1小时。具体时间要看电饭锅蒸什么,煮什么,食物不同需要的时长也不同。电饭锅功能比较多,主要用来做饭,也可做闷饭,可蒸蛋糕,可炖肉,可卤菜,可煮粥,时长都不一样。电饭煲为当今主流饭锅,有高压电饭煲,普通电饭煲,有电脑版也有按键版。...
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