做蛋挞要不要放淡奶油

要。蛋挞液加入淡奶油后蛋挞的奶香浓郁，吃起来更润更软糯，并且挞水烤出来后会显得更加饱满。蛋挞在烤之前，要先把烤箱温度预热至180~220度，把蛋挞放进烤箱里烤10~15分钟即可，烤制蛋挞的时候烤制时间不宜过长，时间太长就会把蛋挞烤老。